食堂的面

食堂有三种面。一个“红脸”，一个“白脸”，还有一个“光脸”。它们周一至周五工作，偶尔加班。

“红脸”出镜率最高，即为酱油面，配以豆芽菜和长条形豆干，另外可加料素鸡、肉丝、煎蛋等。因汤底还加有蒜泥，所以还有一股油亮亮的蒜泥香。

“白脸”即为鸡汤面，也叫白汤面。本就鲜美的汤底还放了胡椒粉提味，更是“鲜得眉毛都要掉下来”了。白汤面的配菜有木耳、鱼丸、黄花菜，看上去就营养丰富。往往，大家在吃白汤面时，不会再加过多的调味料，因为已经足够有滋有味了。

“光脸”就是很简单的清汤寡面。通常是上夜班的人数超出预计，用来救场的。它也不是一点味道都没有，食堂还是会加酱油调味的。

这三种面里，个人最喜“白脸”，就像亚洲女性因肤色偏黄，普遍追求美白一样。“红脸”好比美黑，欧美女性热衷健康的小麦肤色。

长长的面条寓意“长长久久”，五花八门的配料是“精彩的人生”，这是永不过时的一道“舌尖上的美味”。