米糕做失败了

小时候喜欢吃米糕、发糕，雪白柔软，入口甜甜的。

包子和饺子做了几次后，做得还很好吃，我就开始想做小时候吃的那种米糕。

找了几种方法后，选了一个简单的米糕配方：

大米200克

牛奶180克

白糖40克

酵母5克

大枣5克

大米洗净泡24小时，沥干。

大米，酵母，白糖和牛奶一起放豆浆机中，选果蔬打糊多打几遍。

米浆倒入盆中盖好发酵成两倍，搅拌去泡。

蒸糕模具里刷上油防粘。发酵的米糊倒入模具中，二次醒发后，蒸锅烧开水在蒸格里摆上模具，蒸20分钟闷3分钟。

时间到揭锅看，发现米糕下厚上稀，吃起来像米浆，没有米糕的口感。

看来方法不对。

下次继续尝试。