腌糖蒜

嫂子告诉我了一个腌糖蒜的配方。近几年我一直用这个配方来腌糖蒜，特别好吃。今天分享出来。

腌蒜配方：蒜头10斤，盐1袋，红糖2斤，米醋1瓶，味素2两，搅拌均匀，2~3天就可以吃。

大蒜不要洗，扒大蒜皮的时候扒2遍。

扒完大蒜，称大蒜的重量。

一定要按照比例放调料。

把所有的调料放一起，用手搅拌均匀，再倒入大蒜里，搅拌一下。

第一天要翻4次，第二天继续翻动，直到腌下来水，没过大蒜后就不用管了，慢慢就可以吃了。