病中犹念皮蛋瘦肉粥

下周，爸妈就要来上海看我，晚上给他们订好车票以后，我按着空落落的胃坐在书桌前发呆：脑海里浮现的不是爸妈亲切的笑容，而是嘴巴里泛起的一层相思、一种味道、一抹回忆——香浓软滑的皮蛋瘦肉粥。

小时候体弱经常生病，胃口不好总不爱吃饭，所以长得瘦骨伶仃，更没有同龄孩子那般高，妈妈为了让我多吃点鸡蛋肉食长身体，就想尽各种办法做好吃的。比如，她会煎香甜酥软的太阳蛋，会煮酣软绵密的排骨面，会做晶莹剔透牵丝走线的拔丝苹果，还会做五颜六色大小不一的什锦酒酿丸子。

我的胃口就这样一天天被妈妈的饭勺养地刁钻不已：太清淡的不吃，颜色太浅的不吃，味道太冲的不吃，酱油多的不吃，料酒重的不吃，剩下的就没几个家常菜了。

其中，我最爱的不是妈妈拿手的酱香椒软的青椒炒肉，也不是甜度适中清香绵柔的拔丝苹果，而是我一次高烧时，妈妈在床前喂我吃的皮蛋瘦肉粥。

那是一个风雨交加的夜晚，下晚自习后天雷滚滚一阵瓢泼暴雨顷刻而至，我和同学在雨中嬉闹，一下子就被淋成了落汤鸡，踏进家门时，脚底下就是一滩淅沥沥地水渍。妈妈一边数落我不知爱惜自己身体，一边用浴巾给我擦身体。我嘻嘻一笑扭头跑到浴室洗澡，虽然蒸汽赶走了身边的寒意，我还是病倒了。

第二天没办法上学，我就晕晕乎乎躺在床上，不知为什么就觉得特别委屈，吃也吃不下，睡也睡不着，担心请假拉下的课程，又担心今天的板报谁来画，时不时睡梦中被同桌推醒，班主任凶神恶煞地站在面前。睡睡醒醒，醒醒睡睡，被棉被压得感觉快要压得我喘不过来气来，我被飘来的一阵清甜的米粥清香给唤醒了。

睁开像铅一样重的眼皮，妈妈的脸出现在眼前。她清凉温润的手抚了抚我的额头，另一只手端着冒白烟的瓷碗。

“妞妞，不烧了不烧了。来，喝完粥，喝完就好了。”

嗓子火烧火燎的，嘴巴里苦扎扎，咽下口水时就像一滴在猩红的木炭上来回滚动的水珠，不一会儿就干涸了。嘴唇干裂、白皮翻飞，看着妈妈心疼的眼睛，我委屈的眼泪又止不住流了下来。

“乖，不哭不哭。来，喝一点。”她用小汤匙舀了浅浅一勺放在嘴边轻轻吹，热气腾到我的脸上，把泪水蒸干了。然后移到我的唇边，碰了一下唇瓣，从我微张的嘴唇间倾了进去。一股温润鲜香在我的唇齿间活了过来，咸咸的、香香的，跌跌撞撞在口中肆意生津。我抿了抿嘴唇咽了下去，从舌根到胃底，突然就暖了，身子也热了起来。

“来，再来一口。”我还没来得及品味一下粘稠浓密的小米里面有几分滋味，第二勺已经喂到嘴边。我迫不及待地吞下整个汤匙，乳白色的米汁沿着嘴角流了下来。她用汤匙轻轻截住继续顺流直下的米汁，望着我神色温柔怜爱。

突然被看地有点不好意思， 我自己接过瓷碗和汤匙，小口小口地嘬着。突然发现嘴巴有一团软绵绵地东西，细细密密地在贝齿间来回转动，肉香肆意，中和了米汁的香甜，夹杂着芝麻油的醇香，滚动着碧绿葱小的青草香，皮蛋Q弹瘦肉嫩滑，幸福的满足感油然而生。

“妈，好好吃。再来一碗。”我舔着嘴唇撒娇道。妈妈转身又给我盛了一碗，这一回我才看清，上面起起伏伏地是一团一团地肉末，杏色地肉糜在米白色的汤汁里夹杂着碧油油地葱羽，煞是好看。

“呼......呼......”急不可耐地吹了两口，碰了一下，舌头像触了电，缩了回来，还是太烫。鼓起小嘴来回吹了三次，才哆哆嗦嗦吸溜进去。一碗粥下肚，浑身上下暖洋洋的，满足地闭上眼。

后来，出去求学，再也没有机会喝到妈妈做的瘦肉粥。虽然妈妈告诉我只是用小火慢炖，轻盐少油，但我知道，那一定是妈妈简化了工序，说得如此轻描淡写。有一次我跟爸爸念叨皮蛋瘦肉粥，爸爸还会吃醋：“我都没有喝到熬了这么久的粥。你妈妈在煤炉前面守了一下午，肉不能放早，火不能太大，方圆2米之类还不能有人。”我在电话这头含着眼泪笑了出来。

深夜梦回，嘴巴又变得木然无味，念起妈妈做的皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心。一口能感受它的米粥芬香，一口能尝到它的鲜汁蛋滑，更让我念及妈妈的味道。

一碗皮蛋瘦肉粥，伴随着岁月流逝感受着家的温馨~~~~