春食

    今天不知为何突然想起小时候老妈做的豆瓣酱了，因为从小生活在北方，浓油赤酱主导着饭菜的口味，自然豆瓣酱也是不可缺的一部分，尤其是在这初春，从菜园里薅一把小指细的嫩葱，洗干净蘸着自己家做的焦黄的豆瓣酱，咔哧咔哧……饭吃的那叫一个爽啊。

    我说的这个生吃的葱，是自家老爸栽种的，那叫一个讲究，老爸管理的时候会分开种，一半种生吃的小葱，只浇水不施肥的，这样长大的葱就不会有辣味吃起来甜滋滋的，另外用做炒菜拌馅熟吃的葱，会培土施肥让它卯足了劲长，它们叫大葱就是市场上见的有胳膊那么长的。春天我们家饭桌上这道小葱蘸大酱是必备的菜，哇口水都溜出来了，有一种美好叫爸妈的味道^_^好怀念好想吃啊。吃货啊看出来了吧^_^