小乔路串串火锅店
2019-05-24 本文已影响0人
琥珀昌
2018.5.23星期五晴天
今天天气很热，生意很冷，到晚上8.31仅有一桌，还没点什么菜
马路边边家生意挺好，
小郡肝家生意也不差
玺辣小龙坎家生意都还可以，
那只能证明一件事，热天也有人吃火锅，而且不少，但是我们家没有
为什么
我家与小郡肝马路边边的区别
他们专业做串串，串串品类多，设备大，雾气充足，看上去就很有档次
我们家串串品类不足，量也不够，顾客减少，翻新率低，产品新鲜度不足
位置二楼，天生畸形
锅底味道还行，
价格低廉，玩不起低价折扣，利润空间小
方法：小龙虾带一波
时间段折扣
中午
晚上
