那些难吃的肉

为什么提到五花肉，就觉得妈妈做的最好吃？除了妈妈很有经验之外，最重要的原因是她爱我们。

一般人都不喜欢吃五花肉，尤其是那种油腻腻的口感。可是，就有那么一个人，早早地到了市场，精选一段五花肉，回到家细细地切块，滑到油锅里仔细地煎，慢慢地看到白红相间的五花肉，慢慢地蜷缩起来，变得赤香起来，另外加蒜笋爆香，翻炒，加盐酱......不过5分钟，一道喷香的五花肉就做好了。

一上桌，这道菜都被抢着吃完，饭也能吃完一大碗，在妈妈的眼里，能够像小猪一样的快快地长大。

难吃油腻的肥肉，经过妈妈的细致处理，就变得脆香爽口，这份细心，也只有妈妈能够留意到，你的专属订制爆香五花肉。

我的记忆，以吃为开始，以香来贯通，以爱为终点。

那些难吃的肉，终归会经由爱变成一道美食，乃至你走多远，这个味道都能在心上飘香，家常饭，是妈妈给孩子们最好的回忆。