武汉断想

昨天爱人到武汉出差，行前问起武汉有什么特色的饮食。却一下子把我给问住了，我只记得武汉有热干面、豆皮等几种小吃，其他有什么特色的美食还真说不上来。

对于我来说，武汉的确是一个特殊的城市，当年在那里求学，硕博连读6年，度过一段我永生难忘的时光，留下太多的回忆。有过追求和希望，有过犹豫和彷徨，有过快乐和遗憾。毕业时差一点就留在了这个城市。噢，不，准确地讲，是硕士毕业时留了下来，博士毕业时又离开了。

在一个城市生活6年，不长也不短，但人生又有几个6年?一提起武汉，便让我心潮澎湃，难以平复，思绪一下子又回到了当年的武汉。

武汉是一个中心城市，九省通衢，四面八方的人员慢慢聚集在这个沿江城市，饮食便成了一个大杂绘，汇集了东西南北各地的特色。说武汉人吃辣吧，但又不像江西、湖南人那么爱辣，而其精武鸭脖，又辣的够味，全国闻名。武汉的早点很丰盛，武汉人称吃早饭为“过早”，无论是街头小店，还是路边小摊，均有各色小点，但最让武汉人放不下的还是每天早上的那碗热干面。早出的武汉人好像总是行色匆匆，拿一次性碗筷要上一碗热干面，边走边吃，在公交车上随处可见吃热干面的。

6年来，学校周边——解放公园路附近的酒店都被我吃了个遍，却没有那道菜让我留下太深的记忆。当年毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼闻名遐迩，从此成了武汉的特色美食，其实武昌鱼就是鳊鱼的一种，又名团头鲂。当年我可没少吃。

如果说起武汉特产，倒是有一款蔬菜——洪山菜苔，算是地道的本地特色。洪山菜苔，俗称红菜苔，又名“芸菜苔”，“紫崧”。颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼并称。

有一个地方，武汉人大都知道，就是汉口的吉庆街，当地人都叫它“旧社会”。这是武汉人夜生活的地方，有各种特色小吃和各类大排档。吃倒不在主要，关键的在于这里汇集了三教九流各种艺人，吹拉弹唱说，什么人都有，围着餐桌，给你表演，给你助兴，也让人出钱。就好比当年的旧社会，因此得名。

武汉人的性格比较粗犷，说话声音很大，听起来有点像骂人。那时武汉的公交车是放开承包经营的，于是街头便出现了其他城市少有的公交车飙车抢生意景象。

武汉城市很大，一直以来，环境卫生条件都不是很好，被称作是全国最大的县城。一晃十几年过去了，对其的印象也渐渐模糊，有些地名听起来熟悉，但是具体模样已经渐渐逝去。况且武汉这几年发展很快，今非昔比。比如江滩，已经作为武汉的标志性区域，那时却只是一个不起眼的码头。

武汉城区依江而建，沿江发展，不像北方的城市那么规整，初到武汉，经常是走着走着就迷失了方向，分不清东西南北。

唉！自从离开武汉，后来又去过两次，但主要是喝酒会朋友，也没有时间到武汉城市再转转，因此对其印象仍保留着我离开时的样子。真应该再回去看看新武汉。