茶缘

茶缘

茶缘

茶，在我现在的生活中，成了必备品。虽然我不懂茶，也不会品茶，但是我喜欢茶，喜欢茶泡好后散发出来的那份或淡或浓的清香。

孩时的记忆里，茶只会在过年的时候才会有。抓一小撮放开水瓶中，可以冲泡一瓶，用来招待客人。小孩子是不喝茶的。

开始对茶的认识缘于电视剧《茶经陆羽》。年代久远，对剧情的内容记住的不多，唯陆羽这个名字却深深的印在脑海里，还有他发明的茶的天然冲泡法。自此被茶莫名的吸引着。

茶缘

后来的日子，与茶接触的甚少，依稀中还记得的是，读高三那年为了能有更多的时间复习，又听说喝茶能提神，于是买了些茶叶来泡茶喝。睡眠时间是减少了，可留下的后遗症是：后来的很长一段时间都处在这种睡眠少的状态。

茶，就这么轻轻巧巧的走近了我。本以为与茶的缘份仅是：只要喝茶就会少眠了，然一切的缘却还未真正的开始。

漫山遍野的茶树，修剪成蘑菇的形状，顶着绿绿的发型，排成一行行，像一个个卫兵般，好神奇！见到这景象，惊叹不已。这是茶树吗？茶树长这个样子吗？就这么遇见的茶树，不知不觉中就喜欢上了它。从此，便有了不解之缘。

时间久些后，知道现下生活的这个地方是茶圣陆羽曾生活过的地方。更为惊叹了！记忆中的人物，如今就这么在身旁。思来想后才明白，正是因有这千年的茶文化深藏在其中，才让这一方水土千年来一直蕴含着温润的茶香。不曾想多年前的缘分也就这么延续了，奇妙无比！

茶缘

朋友家住在山里，房前屋后都种着茶树。采茶的时节，应邀去体验采茶。四月的日子，阳光明媚，风轻微暖，是茶叶疯长的季节，也是采茶的好时节。明前茶已采过，明后采的茶也可以分为好多等第。

清净的山谷，背着竹篓，跟在友人身后，一前一后往茶山去。林间小道，野花盛开着，荆棘也疯长，似乎都想比比谁长的更快些。蘑菇型的茶树，嫩绿的芽尖顶立枝头，不忍下手，也无从下手。因为从未采过茶，不知道该怎么采才是最合适的。友人说，采来自家喝的，随意采，不讲究，不要采叶片太大的就行。

终究是没有采过，一开始总是小心翼翼，生怕采漏了每一个芽，生怕毁了每一个芽，生怕会被这片绿笑话。竹篓里的嫩芽越来越多，看着自已的劳动成果，甚是开心。然和友人竹篓里采的茶相比，才知自己采得有多慢了。

紫笋

采回来的嫩芽，放锅里加热制作成茶叶。纯手工制作的茶叶，倾注了一份制茶人的浓浓心意。喝着这茶，倍感香浓了。和友人聊天才知道炒茶是极要技术的，每个步骤都要把握到位才能炒出好茶，不然一锅的茶毁了就太可惜了。不说栽种的辛劳，就说这摘茶时集腋成裘的过程就无比漫长。

相比于白茶和碧螺春，我更喜欢紫笋茶。陆羽的《茶经》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。紫笋茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故称紫笋。顾渚紫笋茶在每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一叶或一芽二叶初展的茶芽。其制作，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等过程。制成的极品茶芽叶相抱似笋，上等茶芽嫩叶稍展，形似兰花。

唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。一并运进宫里的还有顾渚的金沙泉。用金沙泉的水泡上紫笋茶，这样才能品出它的原滋原味来。

大唐贡茶院

因为茶，常去大唐贡茶院。大唐贡茶院依山而建，处于半山腰，院内种了很多茶树，与竹为伴。春天时，约上三五好友，围坐在古色古香的茶桌前，喝着用金沙泉泡的茶，感受着暖暖的阳光，畅聊着共同的喜好和见闻。生活如此这般的美好！

喜欢茶；喜欢山里的风、阳光和清澈的泉水；喜欢以茶为背景的景致。常被友人笑曰：看你时常去大唐贡茶院，看来真是着迷了。

是吗？也许是吧！有些缘份是早就注定的，喜欢上了，也就欲罢不能了。