每天学点营养学42——世界减盐周❷

当你不得不吃外食，又想要降低盐摄入，要如何点餐呢？

（1）点餐时强调少盐、少味精；

（2)  避免选择使用肉制品、腌渍菜、罐头制品等为原料的菜品；

（3)  少选带有“腌”、“熏”、“卤”等字眼的菜品；

（4)  如果可以，要求自己添加调味料；

（5)  如有需要，使用清水涮洗菜品中多余盐分；

（6)  多选择新鲜蔬菜和水果。

    食堂作为“经济实惠”的团餐代表，除了关注油盐糖的使用量外，更要关注种类多样、营养均衡。食堂要如何选餐呢？

（1） 食物多样，荤素搭配，每天选择不同种类的食物；

（2） 不要因为要减肥而拒绝主食；

（3） 少些精制米面，适量补充薯类和粗粮；

（4） 选择不同颜色的蔬菜，尤其是深色蔬菜，不能用水果替代蔬菜；

（5） 多吃豆类制品；

（6） 适量选择瘦肉，多吃鱼类。