一个热油敷嘴的肉夹馍
2017-10-17 本文已影响56人
咪咕江
虢国近年来好像改了路线,不过也许是郑州商场业态的变革,这种看起来干干净净上得台面的羊肉汤,也开始开在商场里头了。
对我来说,来虢国不是为了喝羊肉汤,是为了那个羊肉夹馍。
第一次吃这个是在二七万达看电影,人生导师在乌漆墨黑的电影院里塞给我一个羊肉夹饼……看不见饼什么样也看不见周围人什么样。自管一顿乱吃,好吃啊,根本没记住电影是什么。
二天地的羊肉饼卖9块,是涨价了1块还是我在这个饼上付了这个地段的租金?
饼好,焦酥,素饼2块一个,合着中间并不大方的炒羊肉卖7块钱。
但是真的好吃,要是足够幸运的话,能吃到刚做出来的饼,除了饼皮要适口,内里的面也得是蓬松软香,再和上馅儿,吃完真真的有种满足感,要一心一意的第一时间吃完,越凉口感越差。要是等到肉里的油把饼泡透了才下口。。。你会觉得上当受骗了。
真的,吃这个饼一定要争分夺秒。
羊肉汤最便宜的卖18一碗,已是同类“贱食”中的天价,但是它总归做得很有卖相,味道也好,市传经典配菜在这一碗里都有。
今天还吃到了绿色的黄花菜,没有泡发的那种怪味儿,口感也不错。
小食挺多,门口有手擀面可供自调的卤,咸淡随意。来这儿吃饭的多半是为了裹腹,快餐翻台率不错,在这儿感觉一中午能翻两三遍,算是附近生意非常好的了。
小时候吃烩面,每每吃着就要开始吧唧嘴,热油糊一层——像抹了质量很次的润唇膏,但就是能心满意足神清气爽。
有时我在想为什么现在“吃货”这么多,大概就是: 这是成本最低的实在愿望。