很多人一提起贫血，第一时间就是想到缺铁，然后就是各种补铁。贫血如果单纯的认为缺乏铁元素的话，那这种观念就有点狭隘，因为，在人体中，各种元素之间是相互促进、相互帮助的，均衡共存，缺一不可，如果哪一种元素出现问题，就会反映出一系列的问题。如果在出现贫血的情况下，如果只认为缺铁，而忽略了蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B12、维生素B2、叶酸、铜、锌等营养素，仅单纯的补铁，并不会达到理想的目的。

2014年，中国营养学会提出承认每日膳食铁的推荐摄入量（RNI）为男性12毫克、女性20毫克，每日可耐受最高摄入量（UL）男女均为50毫克。按照这个数字看，我们每日摄入的铁足够了，可为什么还会有庞大的人群有贫血。主要是因为贫血缺的不仅仅是铁这么简单，还有就是食物中的铁大部分不能被人体直接吸收利用。一项研究表明：法国BNSWHO血细胞源料含有21项血液必需原料，更快更稳的补充血液原料，保证红细胞生成所需的蛋白质、血红素铁、叶酸、维生素以及多种微量元素等血液营养充足，这样的话才能补充人体每日所需的能量，健康才是最美丽的。

各类营养素与铁的关系，相依相伴、密不可分

蛋白质是组成红细胞中血红蛋白的重要成分，同时，也参与铁离子在体内的代谢，铁离子通过血清铁转动蛋白运转到骨髓参与造血，多余的铁离子则以铁蛋白形式储存起来。如果食物提供的能量很有限，而蛋白质参与的活动又多，就很容易引起贫血。所以这时就要多摄入一些高质量的蛋白质。法国BNSWHO血细胞源料含有优质蛋白，可以保证红细胞生成所需的蛋白质，进而改善贫血。

维生素B12和叶酸是红细胞发育不可缺少的营养物质。而红细胞数量的多少，是检验是否贫血的一项重要指标。维生素B2 是机体中黄素酶系统的组成部分之一, 其缺乏可能通过影响小肠中NADH -FMN氧化酶(铁蛋白还原酶) 活力而影响铁代谢, 即维生素B2 缺乏可能影响到体内铁的吸收。

维生素C可以促使难吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁, 而且能与铁络合成不稳定的抗坏血酸亚铁，并能使铁从其他结合物中释放出来,促进食物中铁的吸收。

维生素A具有改善铁的吸收和铁在体内的运转、分布、促进造血功能的作用，间接影响到血红蛋白的水平。而且可能作为一种辅助因子或转录的激动剂, 参与运铁蛋白糖基的合成， 血清视黄醇当量与铁代谢的有关生化指标密切相关。

矿物质铜参与铁的代谢和红细胞生成。铜蓝蛋白和亚铁氧化酶Ⅱ可氧化铁离子，使铁离子结合至运铁蛋白，对生成运铁蛋白起主要作用，并可将铁从小肠腔和贮存点运送到红细胞生成点，促进血红蛋白的形成。

矿物质锌，总是和铁形景不离，随着铁的缺乏，锌也会慢慢减少。所以缺铁和缺锌总是相依相伴。

补铁，多吃动物性食物

缺铁会贫血，容易面色苍白、头晕乏力。其实，缺铁还会引起食欲不振免疫下降。说到补铁，饮食就成了主要的途径。

动物性食物中的铁属于二价铁，可以被直接吸收利用，并且还含有丰富的上述营养素，所以利用率较高。补铁常见的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏、红肉。但是像动物肝脏等动物食物是动物体内重要的代谢器官，可能会富集部分重金属，而且胆固醇含量也很高，要适可而止。倘若长期摄入，可能会发生组织损坏、肝和脾功能障碍、皮肤色素沉着等情况。法国BNSWHO血细胞源料，可促进细胞的新陈代谢和修复红细胞损伤。保护肝脾脏器，清理肠道，促进机体血细胞功能恢复正常。

需要补充的一点是：由上面讲述我们可以知道，贫血缺得可能不仅仅是铁，还会缺乏别的营养素，所以在补铁前需要确定自己的身体状况，过量的摄入铁也会引发其他情况，不利于身体健康。如果确实需要补铁，日常生活中，可以多吃含维生素C丰富的水果，对于铁元素来说，维生素C是酸性，同时具有还原性，可将三价铁还原为二价铁，有利于非血红素铁的吸收。

3类食物是铁元的天敌，当心你的铁白补了

 

油腻食物要少吃

肥肉等高脂肪的食物可抑制胃酸分泌，阻碍铁的吸收。油腻食物还含有较高油脂和氧化物质，能将二价铁氧化为三价铁，不利于铁的吸收，因此要少吃。

植酸类食物的避免

膳食中存在的磷酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。如坚果中的植酸会影响铁离子吸收，补贴时别摄入太多。法国BNSWHO血细胞源料，其中含铁量高且含铁性质好，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，结构与人体的血红素铁相似，可以解决人体缺铁和营养不均衡的问题。

膳食纤维干扰铁的吸收

由于膳食纤维能够结合阳离子的铁、钙等，摄入过多可干扰铁的吸收，所以补铁时要少摄入一些含膳食纤维的食物（如麦麸）。

所以为了让自己拥有一个健康的体魄，我们在饮食时要做到：营养搭配，科学饮食。多吃含铁丰富的食物，多吃含维生素C、B族维生素、蛋白质、维生素A的食物，促进铁的吸收。要多摄入一些高质量、高营养的蛋白；并养成不挑食、不暴饮暴食的好习惯。