二十多年后再操厨艺

    本人虽然生在长在天府之国，喜食大米饭。当年走上保卫两山之征程，有个小小的私心那就是招我们的老曹说“天天有大米饭吃”。对于到陕北农村插队三年多的我来说，这诱惑极为喜人。但征程的锻炼，我已经是啥环境都能应对的啦。故无论是米饭还是面食，无论粗粮还是细粮，我都能饭也。成家后，自然得自己做饭吃，在陕北时，还是面多所以我学会了和面幹面。一段时间，粗粮就是玉米面多，我还按两份玉米面一份白面掺和起来幹面呢。

      到了首都后，为延安建设奉献了一条胳膊的老伴没班可上了，就在家做饭甚的。我则吃个现成。加上北京的生活条件还是胜于黄土高坡，比如，面条，到粮店就可买，不用自己和面幹面啦。

      前一段时间，我们去买面条，一位商家私下告诉老伴“您呀，别我家的面条软，那是我家的面条就是面粉和盐水制成的。不像其他的，掺淀粉掺化学药，所以您看上去干爽吃上还有咬头，那是掺了硼砂的”。

    天哒哒呀，我说咋接尔格买的面条一点麦香味都没有呢，原来如此！于是我果断的告知老伴，不买了，正好那天我指东打西误买一袋面粉“查（咱）们自己做的吃！”

      当天晚饭， 老伴就和面幹面，我则当了回大师傅，揪面片！吃罢我兴奋的告诉老伴，这才吃出麦香味了嘛！

    可是，老伴一条胳膊不方便呀。于是，我自告奋勇的趁目前尚能饭也，告诉老伴以后我和面幹面揪面片“你已经为延安建设奉献了一条胳膊，他们忘记了你，但我记着呢！”

      革命人，言行必须一致！今天晚饭，已经二十多年没有和面幹面的我，就再操持起来，很快，老两口的揪面片就美美的下肚啦！