『知食小菜谱』红酒焖牛肉，让生活吃出浪漫感

2017年11月30号

知食小菜谱

《红酒焖牛肉》

知食小话题

啦啦啦啦，小编又来了。最近呢，小编想浪漫一回，所以呢，这次小编在家折腾了一个中午，为大家带来了一道美味又高逼格的大菜--红酒焖牛肉。浓浓的酒香味配上香浓的牛肉，超好吃呦。好了，我们来看看这道菜是怎样制作的吧。

红酒焖牛肉所需食材：

牛腩600克，红酒1瓶，胡萝卜2根，黑胡椒1瓶，番茄酱1瓶，洋葱1个，盐1匙，高汤一碗

红酒焖牛肉制作流程：

1.处理牛腩，牛腩切成块，用凉水泡2个小时，泡出血水，然后牛腩块晾干，胡萝卜切块，洋葱切成碎末备用。

2.准备一口锅，烧热，放油，放入洋葱碎末，翻炒至洋葱变色。

3.放入牛腩翻炒，牛腩炒热后，加入盐、番茄酱和红酒等材料。

4.炒匀所有调料和牛腩后，加入胡萝卜块继续炒匀

5.最后加入高汤，烧开后转小火，焖炖2个小时，即可食用。

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