11.由酸奶想到伟大的益生菌

每次健康讲座后，我都会用一些时间解答妈妈们的问题，这不又一张纸条递了上来，这个妈妈的问题是：“孩子14个月了，看到我和婆婆喝酸奶，就跟着吧唧嘴，我想给孩子喝，但婆婆不让孩子什么时候就能喝酸奶了呢？”没想到这个问题引起了更多妈妈的关注。

“听说少喝酸奶不利于孩子胃肠功能的发育，是吗？”

“我的宝宝超级爱喝酸奶，每次我只给他喝几口意思意思，可他连丢到垃圾桶里的酸奶盒都恋恋不舍的使劲看。”好像看到了那个对酸奶谗涎欲滴的宝宝，大家都笑起来。

在超市货架上，各种品牌的酸奶琳琅满目，多大的孩子可以开始喝酸奶？应该给孩子喝多少？酸奶能不能代替奶粉？冷藏的酸奶要不要加热？这些都是妈妈们时常会遇到的问题。

“妈妈们，想通过酸奶给孩子提供什么呢？”

“唔…”一些妈妈似乎只关注喝酸奶这件事，并不清楚酸奶与牛奶的不同。

“我知道，听说里面有益生菌，对孩子健康有好处”

酸奶是在优质牛奶的基础上，通过添加一些益生菌发酵而成，它保留了牛奶的全部营养成分，并且因为益生菌的发酵作用，让牛奶里的蛋白质脂肪更容易消化，让牛奶里的钙铁磷等矿物质的吸收利用率提高，此外，酸奶还能减轻一些宝宝因乳糖不耐受导致的腹胀等。

温馨提示：

@六个月前后的宝宝可以开始尝试酸奶，注意和添加辅食一样，要由少到多。

@饭后1-2小时后喝酸奶，分量以不影响宝宝吃奶和其他辅食为宜，一般一百到两百毫升/天。

@酸奶不能加热，会影响口感，更会导致益生菌灭活。

@最好选择出厂日期在两周内的酸奶，本来数量就不够充分的益生菌，很容易在此过程中大大衰减其活性及数量。

酸奶是孩子非常好的辅食，有着孩子喜欢的口味，还方便妈妈给孩子喂食，但想通过吃奶满足孩子对蛋白质或钙等营养的需求是不现实的。必须明确的是，酸奶不能代替宝宝的主食，如配方奶粉和其他辅食过多喂食酸奶，宝宝还会出现“泛酸”“腹泻”但不适症状。另外妈妈们还需要知道酸乳饮料不等于酸奶，过多摄入不利于健康。

我曾对益生菌有着多年研究的崔岸先生交流，多年来，他致力于对益生菌的研究，与欧洲著名益生菌专家有过广泛的交流和探讨，在他所著的《自然疗法——益生菌保健与使用指南》一书中有这样介绍：

孩子患病后，因为抗生素的使用，容易出现肠道菌群紊乱，益生菌可抑制肠道致病菌，提高机体免疫力，可双向解决腹泻，便秘等消化问题，可促进多种维生素合成，促进钙等营养物质的吸收利用，维持肠黏膜正常的通透性，解决过敏，乳糖不耐受和湿疹问题。

只要是使用抗生素的孩子，建议在用药后两小时补充益生菌，这样能有效减轻菌群紊乱引起的继发性腹泻，其实益生菌对健康的作用早已是不争的事实，但如果妈妈们能知道如何科学选择益生菌，会更好的帮助有需要的宝宝和家人。

益生菌在维护肠道菌群生态平衡的同时，既能促进人体多种营养元素的吸收，又能加强消化功能，提高孩子的免疫力。

怎样选择益生菌？

@关注菌株，因为只有经过临床验证的益生菌菌株才会对健康有益，如：双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，罗伊氏乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，甘落乳杆菌等。

@关注数量。因为食品中益生菌的数量，对身体的帮助，在一定条件下成正比。

@关注活性。益生菌的活性与生产日期、保质期有关，与剂型、包装有关，与菌种耐酸内胆盐性能力有关，与益生菌发酵工艺有关。

这是一本有着十几年儿科医生经验的医生发表的书籍，更多分享请关注QQ或者微信2714072803