今天跟吃真有缘

                        一.在书里吃

今天读了汪曾祺老先生的两篇文章《四方美食》《无味》，从汪老先生的笔下了解到了很多不敢想象的“美食”。有些所谓美食，只是读文字已让我感到恶心。比如书中提到的傣族人爱吃的苦肠，竟然是牛肠里没有完全消化的粪汁，蘸肉吃；还有什么炒肉芽（蛆）。实在想不出他们如何能咽得下去，更想不出为何他们会觉得这些是美味。

不过就像作者所言“一个人的口味要宽一点、杂一点……对食物如此，对文化也应该这样。”写到这，我突然想起一句话——存在的就是合理的。不管是人，还是物，但凡能够获存于世，那他一定就有存在的道理。如果我们不能理解，那就包容他们的存在好了。

                    二.终于吃上面了

作为一个地道的北方人，天天吃米饭真的很腻。这两天天天盼着大嫂煮的饭不够吃，这样我就有充足的理由来吃面啦。可是总不能如愿。

今天早晨原本想煮面吃，可是昨天做的薯粉（把地瓜磨成粉，然后和成面团，再压成一条条的粉丝。）没有吃完，只好忍住了吃面的冲动。

今天中午，怂恿小孩子们吃面，我顺便跟着吃了好大一碗，吃得那个满足呦，哈哈，真舒服。

                三.在回忆与现实交错中吃

今天跟三姐去市场买东西，看到路边有个卖田螺的，我们商量了一下就买了大约四斤田螺回家。

吃完晚饭，我就静静地坐在桌子边等田螺上桌。

当一家人围着桌子，呲溜呲溜地一边吸食田螺一边讨论怎么煮更好吃时，我一下子想到了奶奶煮的田螺。

那时候，爷爷奶奶要蹬着三轮车去很远的地方把田螺载回来。刚趸回来的田螺是很脏的，有很多泥巴和青苔。一开始爷爷奶奶都是用刷子刷，可是根本刷不干净。后来干脆穿上高筒的雨鞋，把田螺放到缸里加水来踩。

每天下午，爷爷都会踩好两缸田螺，然后用清水浸泡一整个晚上。一晚过后，田螺就会把身体内部的脏东西吐出来。

第二天一大早，大约凌晨五点钟，他们就会起床洗第二次。这次是把田螺捞到一个很大的盆里，用清水反复打捞几遍，直到水变得清澈才行。

田螺洗好以后就可以下锅了。奶奶每次煮完都会留一桶汤下来，作为第二天煮田螺的老汤。她说用老汤煮的田螺才更好吃。

奶奶煮的田螺确实好吃。每次煮完都会给街坊邻居送一碗，他们百吃不厌。一边吃一边夸奶奶手艺好。

田螺煮好后，用几个大水桶装好，搬到三轮车上，奶奶就骑着三轮车去走街串巷了。

听奶奶说她经常看到有人端着碗等在家门口，等奶奶经过他们家门时就高高兴兴地来一大碗。不过大多数人还是听到奶奶悠长的叫卖声才跑出来的。奶奶的叫卖声成了一段时间里，周围村子里的人最想听到的声音。

我能顺利地从高中读到大学毕业，靠得就是爷爷奶奶起早摸黑地卖田螺。

今天晚上，吃着田螺，我的思绪又回到了奶奶卖田螺的时光里。其他人吃够了，走了；我却还在吃，坐在桌旁久久不想离开。我不愿离开却并不是因为今晚的田螺有多好吃！

今天的时光又成了昨天，日复一日，年复一年！