饭店的杠杆借力

有一家饭店，看到别的饭店在送餐，自己也想做这个送餐的生意，但这个生意竞争很激烈，已有很多饭店小吃店在送餐，怎么办？

传统的营销方法是饭店要制作名片，然后去市场上去发，或发传单、打推销电话。我们看看，这家饭店送餐的营销案例步骤和方法是怎么操作：

第一，这家饭店中从组合饭菜选出了10个，给这些菜品设定送餐的价格，饭菜一定要可口好吃，有些饭菜都以设计成本价。

第二，这家饭店找到了一家印刷厂、印几千个鼠标垫，鼠标垫上印上饭菜的名称 及价格，以及送餐的电话，免费送给方圆5公里店铺及公司办公的人员。在中高档小区门口送这些鼠标垫，以及来到店里消费的人群，消费完就送一个鼠标垫子，告诉客户可以送餐上门！

第三，他们送鼠标垫的时候，给客户说：「如果你能在11点通过打电话订餐，饭店给你8折优惠。」因为其他餐厅送餐，都是餐点送达后才开始推销。而你采用订餐的方式，先把顾客抢过来。而且方圆 5公里的客户都知道你，他们需要订餐，直接看鼠标垫，然后打电话给你，你的送餐生意就自动上门了！

第四，客户第一次订餐，饭店都会告诉客户：「你下次电话订餐，我们饭店送一个特色菜」，留住老顾客的绝招。按照这个办法，果然有效，送餐量越来越大，二个月后，这家饭店发现一个问题，有很多小区其他的小吃店和饭店也在送餐，影响了他们送餐。为了能够垄断小区的生意，这家饭店做的很绝，每个月给小区保安500元，让小区保安把其它送餐赶出去，不让进入到该小区。所以3个月的时间，这家饭店就垄断方圆5公里的送餐市场！

看完这个案例，你有什么想法呢？除了精彩和感动外，你现在就可以马上去开一家餐馆或者设计一个送餐营销方案，卖给那些饭店或者你和一个小吃店、饭店 合作你说赚钱容易吗？很容易吧！

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