在家也能做出酥香可口的鸡米花，美味又新鲜，非常方便

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小朋友去年暑假学会了游泳之后就一直非常期待今年的暑假了，也好在疫情算是结束了，这边的游泳馆也正常营业了。于是，这个暑假上兴趣班之余就是去游泳了。但是，这熊孩子吧，每次一个半小时下来就开始喊饿了，就这样每天都是游完直接去了KFC了，这样一来一往的我的钱包也是受不了呀。加上今年这么难，我真的快撑不住了。

最近发现熊孩子喜欢吃汉堡和鸡米花。这两样我都会做的，并且之前做的汉堡她也是超级爱吃的，鸡米花我虽然没做过，但是鸡柳我之前可没有好做，大同小异。这一点我还是很自信能做好的。就这样，她爱吃的鸡米花我做出来，味道绝不输KFC，并且更实惠健康呢！

在家也能做出酥香可口的鸡米花，美味又新鲜，非常方便！

【脆香鸡米花】

主要食材：鸡胸肉，面包糠

具体做法：

鸡胸肉冲洗干净，记得把边缘的筋膜撕去，切小块。加生抽，蚝油，盐，姜汁，鸡蛋，抓均匀，腌制半个小时。

准备一些面包糠。如果没有面包糠也可以用面粉，或者薯片。

鸡块腌制入味之后，放到面包糠里面滚一下，让鸡块都能包裹上面包糠。

锅里放入多些油，烧到7成热（150左右），放入鸡块炸到定型，然后转中小火炸到变金黄色捞出来沥干油。

再次放到锅里复炸一次即可。

这款鸡米花趁热吃，口感最佳呢。当然搭配番茄酱或者辣椒粉食用！口感也是非常不错的，值得一试。需要注意的是，鸡胸肉切的时候大小均匀，这样容易同时熟透。没有面包糠的话，就用薯片压碎了包裹上也是可以的。最后就是如果有些妈妈觉得油炸的不够健康，可以用烤箱烤制食用的。

自制鸡米花，金黄酥脆，一口一个超级过瘾，您也试试吧！