子鱼教的灵魂汤面

这个汤面的做法，我已经从去年吃到现在，吃了N多次～好吃又快手所以今天分享给大家～

香菇煮十分钟左右（也可以用温水泡半小时），泡发后切成条，备用

两个鸡蛋打入碗中搅拌，备用

芹菜切丁，备用

起锅烧油，倒入鸡蛋，鸡蛋定型就可以把鸡蛋弄散，扒拉到一边，加入香菇条（这个步骤是把鸡蛋炒焦和香菇炒香）鸡蛋和香菇都有点焦黄时，加入一碗（吃面的碗）自来水，水开下面条，煮3-4分钟加入蚝油和盐调味，加入芹菜丁，关火~开吃

吃的时候我喜欢再配上朋友做的新鲜辣椒酱，汤鲜味美，冬天吃上一碗别提有多舒服了~喜欢吃面的可以试试哈