舌尖上的零点风云
说吃,真没出息。男女老幼,穷人富人都爱吃,也都爱聊吃,一说吃的总有聊不完的话题。
两人一见面第一句话准是你吃了吗?貌似没吃饭就不能干别的似的。
昨天吃的不错,今天中午吃啥?本周末我们是吃龙虾还是烤鱼?甚至月底要吃啥都提前安排好了。吃可是一门学问,吃可需要讲究。
老外见面可就不一样了,老外说今天天气不错,然后说你今天穿的衣服真漂亮。
国人的细胞里有缺吃的基因在里面,是一个饥饿的民族。
刚吃饱饭没几天,想把没吃的东西在有生之年都给补上。要不然这辈子亏大发了,对不起自己的那张贪婪的嘴和没出息的胃。
我虽然是85后但从小也是在饥饿中成长,关于吃的记忆那是太深刻了。
三岁的时候,母亲离我而去,留下嗷嗷待哺的我。然后年迈的奶奶一把屎一把尿的把我喂大,哈哈。
我的整个童年都在失去母亲,和在饥饿的日子里为了填饱肚子而度过漫长的艰苦岁月中苦苦挣扎
奶奶每日用奶粉和其他食物来填充我的胃,但我的胃口出奇的大,我依旧饿的号啕大哭。
八九十年代各种物资紧张,我们家又比较贫寒,父亲正值壮年但疾病缠身。
年迈的奶奶可怜年幼的我,无人照料就承担起了我的日常生活。
奶奶是从饥荒岁月中过来的人,知道饥饿对幼小的我意味着什么。
我家贫寒,奶奶经常从伯伯和叔叔家里偷偷的拿来食物做给我吃。
地里的各种野菜也没少吃,像刺儿菜、灰灰菜、麦蒿、荠菜、面条菜、鹅肠菜、蒲公英、苦菜……
这些个路边长的、地里有的都吃了一个遍。直到现在偶尔看到这些野菜,还两眼放光,还想尝尝鲜,缅怀我的青春岁月,缅怀我那苦命的奶奶……
那时候农村老鼠多,老鼠成群结伙的偷吃我们家的东西。我们都吃不饱饭填不饱肚子。这群可恶的老鼠也欺负穷人,个个吃的肚满肠肥。
奶奶放的食物总是防不胜防被老鼠尝了个先,尝了个遍。
为了防老鼠各种绝招用尽像灭鼠药,猫,老鼠夹,粘鼠板等。可这些东西都不管用,老鼠依旧挥之不去,对我家那是不离不弃。
那时候我抓到老鼠直接扔到火烧的正旺的地火里,看到老鼠被火烧心里终于出了一口恶气。
家里的馒头也经常有被老鼠吃过的痕迹,但奶奶舍不得扔,仍旧加热了让我们吃。
家里的面条,瓜果蔬菜都逃不过老鼠的法眼。老鼠和小孩抢着偷吃东西奶奶的东西。
奶奶不仅要防着老鼠偷吃,还要防着这群馋嘴的孩子偷吃。
家里当时养了一头猪,人都吃不饱,猪也跟着我们遭了罪受了苦。
猪也和我一样饿的皮包骨头,由于营养不良经常生病,我小时候也是体弱多病。
夏天有时候奶奶做的面条多了,吃不完,奶奶舍不得倒掉,留在锅里。
晚上的时候加热一下再让我们吃,剩饭是很难彻底加热的,不是糊了就是夹生,特别是比较黏稠的食物。因此小时候我经常拉肚子。
虽然吃的多,可终究没吃胖。到现在结婚十多年了依旧没有吃胖,也没有肚子,体重始终在一百斤左右徘徊,这辈子估计不会胖了
有一次家里来了个客人,中午快到饭点了,赖在我家不走。
奶奶热情招待,做了几个菜,父亲和客人在堂屋喝酒吃菜。
到了上饭的时候,奶奶叫我给客人端饭,我趁奶奶不在偷偷的往客人的碗里狠狠的放了一大把盐。
上初中的时候,家离学校较远,我在学校住,一星期回一次家。
每次回家都两眼放光,像饿狼一样寻找猎物。
记得有一星期我和堂姐放学回去了,看到奶奶炸的一碗小鱼,留在厨房等我们回去吃。
小鱼外面金黄金黄的,然后我就迫不及待的拿起往嘴里塞。
我一边嚼一边问堂姐味道怎么样,堂姐拿起来咬一口,一看不对劲说:你看里面有什么?我一看鱼的肚子里都是苍蝇的虫卵。
奶奶炸的小鱼舍不得吃,也不知道放了几天了,小鱼的肚里都生虫了。
大伯人高马大是个杀猪匠,到处给别人杀猪,家里不缺肉。
大伯爱喝酒,爱吃肉。大伯大碗喝酒,大嘴吃肉。一辈子狐朋狗友,一辈子没少杀猪,没少吃肉。
大伯最后死也是死在杀猪吃肉上面。
我上高中的时候,有一年的国庆放假,正好赶上大伯在杀猪,当时我也在现场帮忙。
大伯杀猪杀到一半,在褪猪毛的时候突发脑溢血,然后直挺挺的躺在地上不动了。
围观的人群中有人赶紧掐大伯的人中,大伯暂时过来了。左邻右舍都劝大伯猪别杀了,赶紧去医院。
大伯不听,一来没有钱也心疼钱;二来没当一回事。
然后大伯接着杀猪,卖肉,吃肉,喝酒。
三天之后,大伯因为脑溢血一命呜呼。
大伯临走的时候也不忘过一把嘴瘾。
大伯实在没猪可杀的时候,就打听哪里有病死的猪狗羊啥的,捡回去做熟了叫上三五狐朋狗友一起喝酒,一起吃肉。
当然了我也没少吃这些食物,像什么猪羊牛的胎盘,胎衣我小时候也都吃过,还感觉很美味,现在可能感觉难以下咽,也不曾有机会再吃了
有一年过年,邻居家杀的猪是病猪,猪肉上面有好多虫,应该是得了猪绦虫病吧。
这种肉很便宜,然后奶奶就买了很多留着过年。奶奶把这些病肉在油锅里炸熟之后给我们吃,我们一样吃的很香。
吃不完的肉,奶奶用很多的盐放在上面,一来怕肉坏了,二来能杀死一部分猪绦虫。
堂哥也是村子里出了名的爱吃会吃,但堂哥唯一的好处是滴酒不沾,嫂子跟着他也没少吃。
农村的狗,池塘里的青蛙,树上的知了,包括各种鸟儿,蛇,黄鼠狼,刺猬,他都一概不拒。
农闲时节,我们还一起去地里捉野鸡、抓野兔、抓鹌鹑、斑鸠、鸽子等拿回家炖了吃。
像蛇肉、刺猬肉、黄鼠狼肉、青蛙肉比较少见的,吃的时候他也不说是什么肉,等吃完了之后他才告诉我是什么肉,怕我不吃,还问我味道怎么样?
有一年堂哥实在太馋了,想吃鸡爪,就把奶奶辛辛苦苦养的鸡抓到,剁掉一只脚满足自己吃的欲望、吃的冲动。
然后把鸡放了,那只鸡就那么一瘸一拐的用一只脚走着。那只鸡虽然只剩一只脚,但后来也下了几年蛋。
邓州白塔王姓家族欢迎你
奶奶知道后,拿着擀面杖到处追着打堂哥。堂哥现在还经常提到这件事。
现在堂哥在外面打工,也金盆洗手好多年了,我也好多年没尝到鲜物了,可怜了我的味蕾和肚里的馋虫。
零点风云周末荣誉出品,码字不易,且看且珍惜。欢迎评论留言,转发点赞,多多益善