我并不后悔的大学创业

它去了天堂，会再次投胎。

  每个人都曾渡过年轻的岁月，每个人也都因为年少气盛做过曾经让自己后悔的事情，2015.6.23这天，我和朋友在学校附近转让了一家小饭馆。年少气盛的事情我们做了，但我们不后悔。

我们喜欢听别人的经验之谈，但直到最后才发现，只有自己亲自经历，才可以真正感受到到其中的酸甜苦辣。

从大一开始就对创业充满兴趣的我和朋友，很多次都跃跃欲试想要在大学学校附近创业，但都因项目不佳或者资金不足而早早退出。

大三时，我和朋友都恰好正值学校实习，我们有了充足的时间可以来考虑创业项目，用朋友的话来说就是，终于可以大展宏图。

经过我们长期的考察，我们将创业的目标定位到了一个学长即将转让的小快餐店。

在与学长进行详细交谈后，我和朋友对于后续的小快餐店如何发展讨论了整整一天一夜。

从未写过合同书的我，那一天查阅了不下近百分合同资料，以达到专业的合同要求。

怎么重新定位小餐馆的风格，如何重新来装修，如何来宣传，要招什么样的员工，如何对员工进行培训，需要哪些供应商，如何保持跟供应商确定最佳供应方案，怎样持续的打造小餐馆的品牌，需要制定什么样的阶段性发展战略，如何在毕业后将快餐店打造成连锁加盟品牌等等。

我们两几乎将20多年学到的所有知识都用到了快餐店讨论上。

如果你是个旁听者，你可能会认为我们两正在商讨一个价值亿万的项目，但实际让您失望了，那不过是一个不过十万的小快餐店。

小餐馆开店的前两天我和朋友有苦有乐。除了正常上课，我俩一下课就像装了马达一样飞奔到店里，打扫卫生，给客户端茶倒水，指挥我们的店员做事情，我们两的衣服每天都充满了男性特有的汗臭味，我们认为那就是年少气盛该有的味道。这个年纪的我们总是爱乱搞，经得起折腾也玩得起疯狂。

初次创业，我们两没有经验，店里的一切事情要我们两兄弟扛下来。

以前从未感受过电击，开店后便成了家常便饭。忘记拉总闸的我，直接颤颤巍巍的去换电线，双手抖成了震动棒，带着胶皮手套的我，试探性的拉住电线，嗯，下一秒就被电翻了，罪魁祸首是胶皮手套大拇指破了！人生第一次电击就这样画上了圆满的句号。被电后的我，整整一个下午全身抖动。3年后的现在依然能记得当时的恐惧感，有时竟有点怀念那种麻酥酥又带着小刺激的感觉。

店里买烤肉和炸鸡，每天晚上都要提前备好第二天用的原料。

厚约一厘米的鸡脯肉，为保证炸鸡块的脆嫩口感，必须切成薄薄的三大块，再用鸡米花来包裹。在家从未切过肉的我和朋友，每天晚上各执一把菜刀，在那小小的厨房里，我们两兄弟最大的乐趣就是，比谁切的肉更标准，比谁切肉速度更快。

整整三个月的实战演练之后，过年回家到家中，母亲做臊子的时候我主刀切肉，妹妹在一旁看着，哥，你们学校还有厨师的双学位吗？你这切肉水平快赶上新东方厨师的水平了，妹妹的马屁拍的响亮，但当我准备给她传授这一绝技时，她摇头拒绝。

由于大四正式开始上课写论文等缘故，小餐馆在开了六个月之后就夭折了，逝世之日，我叫来当时见证过小餐馆出生的肥肥大侠他们吃了饭给餐馆送行，再次转手并不理想，我和朋友赔了钱。

为了给父母一点安慰，我们都没有告诉父母转赔的事。

两兄弟买了好大一袋榨菜和老干妈，夹着馒头，我们互相调侃说这特么绝对是国版的汉堡，那样的日子，我们忍着过了足足两个月，两月之久！

两个月后，寒假到来，我去了常去的苏州做寒假工。朋友回了家，在老家的一家烤肉店当服务员，过年时，朋友打来电话说要过年了，江苏那边怎么样。身在异地，呆在隔断间小房屋的我，瞬间觉得这么久受的委屈还是有人会懂，瞬间留下了眼泪，我说江苏挺好，有点冰冷，不让放烟花，菜挺好。朋友说老家的烤肉真他妈香，那一串串呲啦呲啦烤的正好的肉串，撒上厚厚的辣椒粉，孜然粉和香辛料，那是家乡不变的味道。所幸的是我身处的异地—江苏，是个多么让人温暖的地方，再多的苦难和委屈都被这个城市深深的包容和理解。

餐馆后来几经转手，最后被改造成了一家面馆。

　　结束寒假工作，回到学校后，偶尔经过小店时总会偷看几眼，虽然小餐馆让我和我的兄弟曾经度过了一段黑暗的省吃俭用的时光，但它让我们明白了很多很多的道理，它曾是我们两的孩子，只是现在它去了天堂再次投胎。