冬至

今儿个吃饺子倒是个常理，不过这理在南方可没那么管事儿。有不少南方人对冬至不管不顾，少部分人整点汤圆下锅。时下的年轻人，跟着北方的习俗，赶个潮流，也是要找个地儿吃一顿饺子的，而我便是其中之一。

大学那会儿在北方的时候，那年冬天一如既往的冻人，干冷干冷的，手脚容易得冻疮，脸上稍不注意保养皮肤就要龟裂，这些部位都好说，靴子，手套，保湿lotion即可。可这耳朵办法不太能接受，要么你得系一个超宽的围脖，能够遮住耳朵，可这嘴和鼻子不得一并挡了，时间一长，水汽凝聚围脖上，更加难受，也不卫生。要么你就得带个耳帽，这适合男性同胞的款式缺的很，一不留神就娘炮了，又或是像个佝偻着背，双手插在袖子的老大爷，不雅。所以大部分人脸皮薄的纯爷们，只能是让耳朵冻着，宁可来个冻疮。嗐，不算啥。

那天我到网球师父店铺里打杂，竟没想到陕北人如此看重冬至日。一进门师父就开始张罗着准备包饺子，说是今天必须得整点饺子，不然耳朵就在这冬天气里掉咯。我大笑，怎么可以这么幼稚。我怎么可能会包饺子呢，那只能是在一旁烤火，呐喊助威。可我这师父厨艺是在是差强人意，一个字，糙。那会儿，是我二十多年来第一次过冬至。虽然饺子不好吃，好在烧酒还不错，我两有说有笑的，像极了相依为命，讨生活的两口子，挺温馨的。

因为有这一段与北方人过冬至的记忆，每年我都要吃一盘手工水饺，十五个即可，多了，恶心。不知怎的，饺子的口感并不能迎合我的胃，吃多了腻歪的很，啥馅儿的都一样，蘸了醋或者生抽也不管用。好在有韭菜馅的饺子，来个十五个不在话下，多了也不成。不过，一年也只吃一次，为了怀念旧人，也为了传承中华文化。

作为地道南方人士，汤圆自然也是少不了的。毕竟不能一味迎合，要有自己的坚守。汤圆味道虽好，却不易消化，只能是走个过场。

附上午餐实践图。

冬至快乐！

以上。