【王兴国营养特训班】第5期第20课3组林红

这节课的主要内容是讲蔬菜和水果的营养价值，以及动物性食物的营养价值。

一，蔬菜水果

蔬菜的营养特点 蔬菜的营养特点2 菌藻类的特殊价值 【王兴国营养特训班】第5期第20课3组林红

二，动物性食物的营养价值

【王兴国营养特训班】第5期第20课3组林红 蛋类的营养价值

另外，今天去超市拍了一些奶类的照片。如下图:

纯牛奶

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高钙低脂牛奶

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脱脂牛奶

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调制乳

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舒化奶

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巴氏杀菌风味酸奶:

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巴氏杀菌原味酸奶:

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风味牛奶

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优酸乳乳饮料:

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通过认识以上奶类的区别，更加明确自己适宜哪种奶制品。比如如果要减肥，可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶;如果乳糖不耐受，可以选择低乳糖牛奶，如舒化奶或者原味酸奶;切记:不能把调制乳、风味牛奶、风味酸奶当做补钙佳品，毕竟含糖量高;不要空腹喝奶;少量多次地饮奶。

也可以把牛奶与其他食物混合烹调，如牛奶花卷。

牛奶当中富含钙，是膳食钙的最好来源。除钙以外，还富含磷钾等，微量元素锌、铜、硒、碘等含量较多。