上官皖：凤阳真是一个好地方
【上官皖：凤阳的确是个好地方】（经典赏读❣推荐）
“北有黄河南有江，俺家住在正当央，
天南地北是我的名，玩灯的都是我老乡，
吃穿全靠大家帮……”这是淮河岸边的一段很有名的花鼓灯灯歌。
【上官皖：凤阳真是一个好地方】
在中国的淮河岸边，一个地方能有“帝王之乡”、“花鼓之乡”、“改革之乡”、“石英之乡”、“曲艺之乡”和“民间文化艺术之乡”的称号，这就是安徽省历史文化名城——凤阳。
说到凤阳，它的建置可上溯到秦汉，设有钟离县，但，以山（凤凰山）名县，却始于明初。在历史上，凤阳县建置有两次重大变动。一次在元末，朱元璋打败张士诚，奔回濠州，改濠州为临濠府。明洪武六年（1373年）在帝乡置中立府，七年（1374年）将府治迁往凤凰山之阳，明太祖朱元璋赐府名“凤阳”，沿用至今。
位于安徽省东北部、淮河中游南岸的凤阳县，是滁州市的下辖县，县域面积不大，常住人口仅68万多人，然而，就是这样一个普通的县城，在历史上却是威名远播，它不仅做过明朝的陪都，还曾经和南京齐名，属南直隶。
【上官皖：凤阳真是一个好地方】
凤阳，是明朝开国皇帝朱元璋的故乡。明朝洪武七年(公元1374年)，朱元璋取“丹凤朝阳”之意将故乡命名为凤阳，并改中立府为凤阳府。同年，府治由古濠州城迁往新建的明中都城。当时的凤阳府，下辖11州和若干县，面积囊括整个皖北以及江苏西北的部分地区。
新中国成立以后，凤阳划归安徽省滁县专区。随着1992年滁州市的成立，凤阳县改属安徽省滁州市。
值得一提的是，凤阳县还因首先实行“大包干”而闻名全国。1978年，凤阳小岗村的十八位农民冒着极大的风险，在土地承包责任书上按下了红手印，从而拉开了中国改革开放的序幕。小岗村隶属于安徽省凤阳县小溪河镇，位于凤阳县城东部25千米处。
在凤阳，尽管这座曾经雄踞安徽的城市已不再声名显赫，但，仍保存有众多举世闻名的历史遗迹。坐落于凤阳县城北凤凰山日精峰下的龙兴寺，初名於皇寺，曾是朱元璋早年出家的寺庙，在其登基后寺庙一夜间名扬天下。明洪武十六年（1383年），朱元璋下诏重建於皇寺，并赐名“龙兴寺”。
龙兴寺，坐落在凤阳县城北里许第一山南麓，建于明洪武六年(1383)。因该寺为明代开国皇帝朱元璋的发祥之地，与整个明王朝有着渊源关系，数百年来，龙兴寺一直是国内名刹之一。
龙兴寺的前身是朱元璋早年出家礼佛的於皇寺，后改称皇觉寺。寺址在龙兴寺西南7.5公里的二十郢村南。元至正十二年(1352)，寺被焚毁，现遗址尚在。
朱元璋称帝之后，凤阳成为大明中都。明洪武二年（1369年），朱元璋调集百万匠夫，在凤阳大兴土木营建中都皇城。这座历时6年修建的皇城，比北京故宫还大12万平方米，其规模与工艺水平冠绝天下，有着“东方巴比伦”之称。然而，由于工程过于浩大，导致民怨载道，最后被迫停建。
【上官皖：凤阳真是一个好地方】
位于县城中心的明中都鼓楼，建于明洪武八年（1375年），是中都城最后建起的一座地标建筑。更值得一提的是，明中都鼓楼还是中国历史上规模最大的鼓楼，其皇家特有的“九五开间”规制在国内堪称绝无仅有。600多年来，鼓楼台基一直保存完好，现已被辟为“朱元璋展览馆”。
“凤阳鼓楼是我国最大的鼓楼。它的结构、方向与其它鼓楼不同，形成了自己的特点。一般鼓楼大多是南北向，而凤阳鼓楼却是东西向，它与西南六里之外的钟楼，遥遥对峙于中都城中轴线的两侧。”著名记者、中国宫廷御膳传承人、北京陛楼阁艺术院院长、作家淮君总编辑说，鼓楼由台基和殿楼两部分组成，台基正中间开三个门洞，中门略大，中上方有朱元璋亲书的“万世根本”四个楷书大字，这四个御笔大字，其意旨至今仍为明史专家未能破解之谜。
有着“明代第一陵”之称的明皇陵，位于凤阳县城西南约7公里处，是明太祖朱元璋为其父母和兄嫂而修建的陵园。明皇陵虽非帝王之陵，却与南京明孝陵和北京明十三陵为同一制度，陵园殿宇房舍多达千余间，其石象生数量之多、刻工之精美，为历代帝王陵之冠，并被列入了吉尼斯世界之最。
凤阳这里的一处风景区，将黄山的清秀、华山的险峻、张家界的神奇集于一身的狼巷迷谷，位于凤阳县城东南30公里处。
“狼巷迷谷”，顾名思义：是有野狼出没、地形复杂、容易迷路的峡谷。景区地形奇特、沟壑纵横，拥有禅窟寺、禅窟洞等大量历史遗迹，堪称一处天然的喀斯特地貌“迷宫”，如今随着大量游客的到访，早已使野狼没有了踪迹。
凤阳县内流行民歌多以小调、秧歌、号子为主，其中《说凤阳》流传最广。凤阳花鼓，是凤阳民间独有的传统艺术，在全国都很有影响。花鼓——是我国一种民间歌舞，南宋时期就有记载，是由农民在田间插秧时击鼓演唱发展而来，表演形式是一男一女，男敲小镗锣，女打小花鼓，边歌边舞，有时增加乐器伴奏。中国各地花鼓的风格、曲调不同。
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凤阳花鼓，流行于明清时期，唱的都是民间小调，曲目有近百种。据传说，历史上凤阳地区灾荒不断，许多人家离开家园，以打花鼓唱曲为生，把凤阳花鼓传成了贫穷讨饭的象征。其中，有一首著名的《凤阳歌》，歌中唱道：“说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方，自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。大户人家卖牛马，小户人家卖儿郎，奴家没有儿郎卖，身背花鼓走四方”。其实，这是移民的一种歪曲和泄愤，又加上后来清朝的进一步利用和丑化使然。
根据清代的记载，早期花鼓“音节凄婉，令人神醉”。著名记者、中国宫廷御膳传承人、作家、书画家淮君总编辑说，其实，当时的凤阳也并不是每年都闹灾荒，一些人出走他乡是另有原因：在明朝，朱元璋做了皇帝之后，为了增加人口，充实自己故乡凤阳的富裕，下令把江南富庶地方的苏州、松江、杭州、嘉兴、湖州一带有钱人家十四万户迁移到凤阳，不准他们返回原籍。那些人家不敢违反皇帝的禁令，但，又想回乡扫墓探亲，只好在冬季借口年荒，打鼓唱曲卖艺回乡，来年春季再回凤阳。随后，相沿成俗，不论丰年灾荒，仍要到江南去唱一番“花鼓”。于是，凤阳花鼓就以这种卖艺的形式走遍了四方，传遍中华。
凤阳的美食也不少，御膳豆腐，俗称“酿豆腐”，是凤阳传统名菜。相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年的历史。这道菜以嫩豆腐主料，以猪肉末、虾仁末、鸡蛋等为辅料，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。
【上官皖：凤阳真是一个好地方】
凤阳，距离中国豆腐发祥地、国家历史文化名城寿县八公山很近，因此，这里的豆腐肯定也不错。
据凤阳当地传说，朱元璋年幼时家境贫寒，靠乞讨度日。一天，朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃后深感滋味极佳。以后，他便经常去这家饭店乞讨酿豆腐。后来，他穿上龙袍做了皇帝，便下令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫，专门为他烹制“凤阳酿豆腐”，成了他御膳房的厨师。从此，这道菜身价百倍，成了明朝宫廷筵席上的一道名菜，并得到一个“朱洪武（1368年朱元璋称帝年号“洪武”）豆腐”的雅号，驰名于世，一直流传至今。著名记者、中国宫廷御膳传承人、作家淮君总编辑说，“酿豆腐”的制作方法精细考究，做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁）。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为宴席之佳肴。（文/上官皖儿，又名上官皖，陛楼阁主人，书画署名淮南九公）
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