大鱼厨房|贝贝南瓜蒸藜麦（美味低脂）

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    藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，它的神奇之处不仅富含人类需求的各类营养物质， 更难得的是，藜麦做为植物却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，就连对谷物过敏的人群都可以食用。被誉为“谷物之母”。

    贝贝南瓜是日本在1998年通过杂交培育成功的，个体小，颜色深，甜度高，口感更软糯，营养更丰富，一经推出就受到很多美食爱好者的喜爱。

    藜麦特有的谷物清香和“Q弹”口感，搭配贝贝南瓜的香甜粉糯，是一道既适合给自己做减脂餐，又适合给宝宝当辅食，还适合给老人补充营养的餐后甜点。

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  【食材清单】

    主料：贝贝南瓜 藜麦（颜色可随意）

    辅料：蜂蜜

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  【准备工作】

    一、藜麦用凉开水浸泡15分钟后，倒入锅中加入刚好淹没的水量煮至有“胚芽圈”出现即可捞出备用；

    二、贝贝南瓜用盐搓表皮，洗净后，去籽，切块，放入器皿中一一摆好；

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  【制作步骤】

    一、蒸锅内加适量水，将南瓜放入锅中，表面撒上处理好的藜麦；

    二、蒸至南瓜颜色变深，即可关火；

    三、端出南瓜，用漏勺轻轻沥干多余水份。浇上蜂蜜，拌匀后就可以开动了。

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  【小贴士】

    别太迷信“春捂秋冻”，降温了不加衣，难道等着过年吗？

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