烤鱼——美食界的传奇

烤鱼在中国绝壁是美食界的传奇。

短短几年俘虏了无数吃货心，也因此成了现象级美食。

所以六七年前能在青岛吃上这口儿，真得感谢岛城烤鱼界的老前辈们。

蜀国传奇（小炉匠前身），青岛烤鱼界的传奇老前辈。

说他是青岛第一家做烤鱼的也许有些妄语，但说是前三之一，没人敢站出来说不是。

09年在闽江路开店，致力推广本土特色鲜香烤鱼，趟出了岛城烤鱼第一条河。

当时的拥泵到店里吃饭，都还是凭一个像“小刀”似的信物证明自己是会员，现在想想，觉得还蛮有趣。

据说送出去了几大箱子，5厘米长的小物件，足足有数万个。

时光流转，闽江路上的餐饮店就像台上的戏班子，一波换一波。

像蜀国传奇一干就火了7年的店，屈指可数。

去年，烤鱼生意正旺，蜀国传奇竟出其不意地对品牌进行了升级——“小炉匠” 诞生。

小炉匠店招下面的LED灯板上，显眼的写着“蜀国传奇升级啦”。

单从名字上看，小炉匠让人觉得更亲近，也更接地气儿。

改头换面的店铺装修着重凸显“老青岛”味道，美味不减，还多了一份怀念的情感。

红砖老墙，独具特色的“大院”式包房，八十年代的木制桌椅。

古旧教堂的彩色琉璃窗，红蓝色调，星灯点点，呼唤起遥远的记忆。

灰旧的马路涯，矮平房，古木老树，仿佛感觉到我们小时候和小伙伴在大道上撒欢，远处传来妈妈呼喊回家吃饭的声音...

这是一条卖了7年，就火了7年的秘制烤鱼

小炉匠在菜品上不但继续提供古法秘制的口碑烤鱼，重量级新品也轮番上阵——他们希望食客能有更多别具特色的选择。

传统的招牌烤鱼不必多说，活鱼现杀，绝不诳语。

香辣、麻辣、辣三鲜、鱼香、宫保、酱香，六种口味，辣度各异；咸、酸、香、辣具备，配上秘制酱料，继续征服你的味蕾。

明档式厨房，一览无余的烹饪过程，吃起来也更安心。

如今小炉匠已经 1岁了，他长大了，到了 过生日 的时候。

这也是蜀国传奇用6年时光将每一口美食沉淀的纪念日。

所以店里整个11月份都会倾力回馈新老朋友（具体活动请看文章底部）。

大家凑到一块儿，肯定会津津乐道一番关于青岛，或者关于自己的故事。

烤 榴 莲

小炉匠家的水果烧烤在岛城吃货圈可谓无人不知，无人不晓。

尤其是烤榴莲，招牌甜点，独树一帜。

高温将榴莲味冲淡，只留清甜软糯满口，十分解腻。

适宜吃完烤鱼香辣等菜品后食用。

原价：98元

店庆特推价：68元，立省30元

香 辣 蟹

11月是吃蟹子的好时候，母蟹蟹黄还没淡去，公蟹蟹膏正好丰盈。

但天转冷，清蒸螃蟹吃多了易受凉，香辣蟹解题方法，吃货给满分。

把新鲜的螃蟹斩腰切开，鲜油直接爆炒，香辣味正巧，肉质鲜嫩，饱满微甜，就连配菜的青蔬也是入味十足。

5只蟹子，一桌人足够吃。

原价：108元

店庆特推价：68元，立省40元

小 龙 虾

鲜红的龙虾热气腾腾，整体码上桌，光看着叫人就想嘬手指了！

色香味俱全，虾肉饱满，足够让一桌子人大快朵颐。

龙虾取材活奔乱跳，绝对新鲜。

原价：128元

店庆特推价：88元，立省40元

滋 补 羊 汤

羊汤性温，可以抵御风寒，冬季食用最佳，所以被称为“冬令补品”。

最近岛城气温不稳，我们更要补充身体所需。

小锅内放入各种配料去膻提鲜，精心焖制数小时，开锅后骨肉相连，汤汁浓郁，像我这喝不了羊汤的都自觉干了一碗。

原价：88元

店庆特推价：68元，立省20元

野 馄 饨

“野馄饨”就是青岛的一个标签，也是夜间觅食动物的一种情怀。

不过不是我说，大街上晚上练摊的，的确是皮薄，但是特么馅也是真少；夏天还能吃个烟熏火燎的氛围，大冬天晚上去吃，你可饶了我吧

。

小炉匠牌“野馄饨”，皮薄馅足，搭配优质棒骨浓汤。

晚上想吃夜宵了，热乎乎的来一碗，全身心都跟着暖起来了。

况且是在一个有逼格的地方，好吃不贵倍儿有面，霸王要的就是这种感觉！

价格：12元/碗

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地址：闽江路147号丁

电话：0532 - 66886969

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