甜菜根

生的甜菜根含的是多醣体，多醣体是免疫细胞的军粮，可增强免疫力，糖尿病人免疫力较弱，生的甜菜根进入人身后为碱性，对糖尿病人有益。熟的甜菜根进入人体成酸性所以不建议对糖尿病人食用。