胆固醇高的人吃东西要注意！教你三招轻松降低胆固醇

你是否过度肥胖？
你是否经常会感觉头晕，胸闷，喘不过来气？
你是否皮肤上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色,一般长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位？

如果全部都中招，那你可能需要去医院检查一下，因为你可能胆固醇偏高。

胆固醇指标

胆固醇偏高，严重的话可能会造成冠心病、心肌梗死、心脏猝死等严重后果，高胆固醇血症亦会引起一系列并发症，例如糖尿病，高血压等。

基本上来说胆固醇偏高的原因是两个，一个是不可抗因素，就是遗传。另一个是可以改变的因素那就是饮食习惯。

不良的饮食习惯往往是造成胆固醇偏高的主要原因之一。

如果在验血的时候，发现LDL指数稍微有偏高趋势，那么要开始注意饮食习惯了。教你三招，轻松降低胆固醇水平。

1. 日常生活中，食用油开始用植物油取代动物油。

因为植物油可减少人体对胆固醇的吸收，并有降低血管胆固醇的作用。
具研究表明，植物油取代动物油之后，胆固醇降低13%。
植物油可以选择玉米胚芽油，菜籽油，芝麻油等。

植物油

2. 开始少吃甜的东西，控制糖的摄取。

例如开始吃脱脂牛奶取代全脂牛奶。少吃巧克力，蛋糕，糖果等。开始食用代糖取代白砂糖。代糖可以选择低聚果糖，甜叶菊，菊粉等。
根据Jeong Sook Park的试验表明，每天摄入定量的低聚果糖，6周后，胆固醇指数降低33%，甘油三酯指数降低49%。
低聚果糖可以降低胆固醇的原理作用机理是其发酵产物丙酸可以抑制肝脏胆固醇的合成。可以参考：功能强大的一种糖|低聚果糖 。

糖

3. 日常饮食中，多选择膳食纤维丰富的食物。

根据试验增加膳食纤维的摄取5-10天后，LDL胆固醇含量降低大约5%。
而美国临床营养师Lisa Cimperman，具有家族遗传高胆固醇血症及心脏病。 她每天坚持吃富含膳食纤维的食物，一年后，胆固醇水平下降30%。
谷类、豆类、蔬菜、水果、蘑菇、海藻等都含有丰富的膳食纤维。其中雪莲果，绿豆，燕麦等膳食纤维含量最高。

膳食纤维