父亲母亲私房菜

炖汤忆母

2017-05-07  本文已影响0人  禅味一昧

朋友送了一只老家带来的土鸭。一直冰冻着。从一只本是鲜活的,硬生生变成了一团冻鸭。

从小不吃肉的这一习性,也让我经常面对哺乳类动物时,甚是棘手又浮想联翩。

带上几层手套,全副武装后,用大拇指和食指小心翼翼的扯着鸭皮,“唰”的一声扔在了占板上。拿起边上的菜刀剁了下去。

一下、两下、三下……

嘴里一边碎碎念:

不要怪我,不是我要吃妳的……

赶紧往生去吧……下辈子投个好胎吧……

咦?……不要拿眼珠子瞪我……

眼神好像好幽怨……

哎呀!这脖子怎么那么长……

剁鸭脖子太残忍了吧……

一小时就在balabala碎碎念中过去了。

这让我想起人生中第一次炖乌鸡汤的经历。

2004年,妈妈生病了,还输上了血,老家的医生建议赶紧来上海大医院看看。先上了中山医院,挂不上号,勉强在医院的急诊科有了一张床位。

妈妈说想喝乌鸡汤,有营养,能补血。

妈妈说让我晚上回家睡觉,不用陪床,看病日子长的很,别先把自己累垮了……

起了个大早,去了田林路的菜市场,买了人生中第一次的活物--乌鸡。黑湫湫的毛,黑湫湫的眼珠,长的怎么那么磕碜。不忍直视师傅杀鸡割喉拔毛斩切,捂耳闭眼,躲在十米开外的墙角,直到师傅清理干净后喊我。

回到家后开始着手炖汤,过程犹如今日,不停的碎碎念……

长的那么丑…听说妳营养很好…补血效果好…对病人好…不是我故意要你命,是我妈妈病了,要用妳来补身体啊…你也算死的其所啊…

不知道那天的炖汤味道如何?妈妈也没细说。但是那年那天的记忆却深深印入了脑海中,又不忍轻易触碰和回忆。

不是因为人生中的第一次炖汤。

炖汤忆母

是因为后来护士告诉我,半个小时前,妈妈想上厕所,该死的护工做了兼职,不知道跑哪里去了?妈妈自己起来,走到半路,因为严重贫血,昏倒在走道边,爬行着[流泪][流泪]

那天午夜,急诊科有人抢救无效死亡,推床就从妈妈床边而过。让妈妈一个病人独自过了一个惊悚又无助的夜晚,而我却不在身边。

一晃十多年过去了。

从原先烧盘土豆丝要1个多小时,尝试了10几次,才勉强炖出带有一丝奶白色的鲫鱼豆腐汤的典型厨房小白,到今天成了热衷研究营养美食的吃货一枚。

炖汤忆母
炖汤忆母
炖汤忆母

妈妈,却再也没有机会尝到我炖的乌鸡汤。

子欲养而亲不在,这是子女的悲哀。

母亲节快到了。趁还来得及。

给妈妈炖锅汤吧!

炖汤忆母
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