不管什么季节

大概都阻止不了人们对火锅的热爱

锅里煮着红彤彤的锅底

涮上各式各样的菜品

再喝上一两瓶啤酒或者冰饮料

整个人都神清气爽了

今天小编就来到了这家巴渝十二景老火锅

小姐姐特地为我们介绍了店内特色锅底，秉着“大菊为重”的原则，我们还是怂怂的点了中辣锅底！超带劲的红油锅底，大火煮开香味时不时地飘进鼻子里勾引你一下。汤底用的是老鹰茶，现点现煮，就算吃了辣锅也可以适当的降降火。

其实重庆地方老火锅，并不是一上来就有直冲鼻孔的辣味，一口下去也不会感到辣的七窍生烟。而是慢慢的，慢慢的，越滚越辣，在锅中沸腾起来，这时才让你感到正宗重庆火锅的魅力。

吃重庆火锅香油碟可是少不了的，香油能很好的缓解辣锅的烫度和辣度，尽管放心大胆地吃，不用担心被烫伤了嘴或是辣坏了胃~是谁说心急吃不了热豆腐的，我觉得沾了油碟就可以！葱花、香菜、蒜蓉，再淋入一瓶火锅油碟！

他家的【招牌毛肚】，表面颗粒粗，叶片厚，且有韧劲。在沸腾的牛油锅底中，七上八下后即可使用。此时的毛肚，恰到好处的入味，香气扑鼻，入口就能感觉到弹压脆爽的口感。

这个【麻辣牛肉】，说实话，我看到就怂了......这良心的码料，辣椒多到你根本看不见里面的牛肉！我做了很久的心理斗争还是放弃了挑战，把它交给闺蜜，看她吃的可开心啦。

没有经过任何加工处理的【鹅肠】，下锅涮烫15秒即可食用。出锅前，会在筷子上打圈圈，口感清脆、入口化渣。

【牛肉】纹理清晰，滑嫩精细，光看色泽就让人食欲大开。在锅里涮掉血气，粉嫩嫩可下肚。少一秒多一秒滑嫩口感都会扣分。

重庆火锅以涮为主，因为时间短的缘故，所以对刀工是很考究的，这样的【土豆花】你们见过吗？

还有薄如羽翼的蔬菜，口感真的很好！！！

【红糖糍粑】

软糯的外形，裹以浓郁的红糖，外脆内糯，淋上红糖，一口咬下去能瞬间满足味蕾！

在这寒冷的天里，没有什么比一场火锅更暖人心脾的了，和闺蜜一起围在暖暖的火锅边，聊着琐碎家常，吃着烫烫的煮食，热气升腾，一直暖到心尖上。