由写作坚持不下去想到的

近期不知道怎么了，是拖延症犯了，还是怎么的？感觉有点坚持不了。不知道那感觉就像实施减肥计划一样。

刚刚开始的时候那是，每天认认真真一天不拉。到后来就感觉累，不想动。拖啊托都要睡觉了，还不会去运动。久而久之减肥这件事就不了了之了。

前两天我忽然在电视上看到一个美食节目。美食是制作一个面点。我没有被美食所吸引，都是被里面的一句话所打动。

这句话的意思就是说师傅可以教会你各种食材的搭配和调料的配比。但是对于手感火候之类的东西一直都自己去琢磨，也就是中国人特有只可意会不可言传。不经过长时间的坚持练习，是不可能做出美味的。

这句话让我茅塞顿开，还真是这样的。那我平时不怎么喜欢吃粽子，平时吃粽子也是因为要过端午节了才会应个景，吃个粽子。

有一回我表妹出差嘉兴带着点粽子给我妈送过来。我也没多在意。嘉兴粽子是很有名气，可是现在太多的正宗把人搞得麻木了。我就也没当回事。

那天把它热一下吃了一个。咬下去之后，味道真的是很棒。吃完了，我感觉还意犹未尽，又开始想有了想吃第二个的冲动。我才知道那个正宗的含义。

这味道真是的，我用词贫乏只能这么说吧。就是多一分也不行，少一分也不行。表妹是在嘉兴的百年老店买的粽子怪不得味道这么好。是历经了多少年的积累改善，才拥有的配方。才有拥有了今日的美味。

百年老店。固然正宗，但是小吃摊也有自己的特色。同事因为房子动迁租在了一个老城区里。楼下开了一家馄饨摊。有一次同事帮了馄饨摊主一个忙，摊主十分热情地邀请他吃馄饨。

他盛情难却的话就吃了一次从此以后就爱了。混熟了之后她才知道，他们一幢楼里面都爱吃这个馄饨。

之后有时候她的兄弟姐妹到她家时，她有时候也会请他们吃。我们都会笑话她，你家亲戚来就给吃馄饨。她总是笑着说。都是自家人，实在亲戚，晚上再去出去就打餐呗！

再后来侄女结婚，长辈们坐在一起商量招待上午来的帮忙的人。有来帮忙的人要准备一些糕点之类的。

同事提议说可以向老板订一些生馄饨回家下，结果大家都同意了。再有人又能提出来的，来的都是新娘子的朋友同事。都是一些年轻人，他们大概不爱吃馄饨。最后决定，定一部分馄饨再加些洋快餐。

到了婚礼那天，同事从一大早就开始忙。忙的差不多了，可以坐下来歇口气了。肚子有点饿，去厨房让人帮忙下了碗馄饨。招呼着那些侄女闺密们也去吃点东西。

去了结果旁边那个几个，闺女侄女的闺蜜也因为平时跟她相熟说，小姑我们也要吃馄饨。想着几个小姑娘胃口小不一定爱吃，还有洋快餐在呢。就跟她们说待会儿下一点给你们尝，喜欢吃的话下。

几个人点头同意结果一吃上，小姑娘都异口同声说好吃。赶紧再让人再个人给下了。这个意外的小插曲，让馄饨这个好吃的消息，口耳相传。馄饨以肉眼可见的速度在消失。一个被招呼来吃。点击的的都要求给下碗馄饨。倒是买回来的那个洋快餐基本上没人不问。

吃完了有不少人，还在问这个馄饨是哪买的？当知道是同事让带来的，还有不少人去向她打听。同事说那天我也是在大家面前赚足了面子。

百年老店的秘方，是无法探究。馄饨摊主的秘诀同事倒是问过。他自己也说不清楚，他并没有什么高深的技术。他只不过是做了几十年之后，对馄饨有了充分的了解。觉得就应该那么做，只有那样能做出那美味的馄饨。

我的总结就是卖油翁中的那句话，唯手熟尔。就像你吃到的一道美食。学习制作这道美食师傅可以把所有的步骤工序。配料什么的都交给徒弟。但学会之后上手一定不会做出和师傅媲美的美食。

而写作亦是如此。想想要写好文章，没有什么捷径，只有写写写。多练习。想着美文和美食的异曲同工之处。告诉自己要想吃到美食或写出美文，别无他法，只有坚持。