355.做椰蓉

2021-12-14  本文已影响0人  鸡蛋葱花白米饭

今天又是忙碌的一天,没有来得及看书,刚刚做完椰蓉,双12在超市买了两个椰子回来,昨天撬开了一个,喝了椰汁,用锯子把椰子壳锯开,满满的都是椰肉,于是今天就把椰肉打碎了,发现有好多椰油,把椰肉过滤后,放在锅里加入水、糖,一直熬,知道椰肉变成淡淡的黄色,那一瞬间,我感觉自己好像在炒盐一样的。

等待椰肉冷却,把它装进盒子里面就可以啦!

这种椰子,椰肉巨多 开始熬制的时候 水分逐渐干掉 水分干掉,慢慢变黄
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