减脂期的小零食——家庭烤箱版鸡米花，无油低脂。

鸡米花是肯德基点餐率很高的一款小食，大人孩子都喜欢吃。但是吃多了，担心油脂的摄入超标；这对于减脂期的我来说，简直是噩梦。

后来，我开始研究在家做，试了好多个版本以后，总结出这个方法，口味又好，又不担心胖。趁热吃外面酥脆可口，里面肉质鲜嫩多汁，不干不柴。做法无脑，零失败~！

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋2个、玉米淀粉100g、面包糠150g、白胡椒粉1小勺、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1小勺、大蒜2瓣、料酒1汤匙、十三香1勺、五香粉少许、盐适量。

做法：1、鸡胸肉去除影响口感的白色筋膜，用刀背拍松散；

2、鸡胸肉切小块，大蒜拍碎切末，越细越好。当入碗中，磕入一个鸡蛋，依次加入料酒、生抽、蚝油、十三香、五香粉、白胡椒粉和适量盐；

3、抓拌均匀，给鸡胸肉按摩做个SPA，让料汁全部渗入到肉里去，才会鲜嫩多汁，不干不柴；

4、盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。如果时间不够，最少也得腌制2个小时，时间越久越入味；

5、腌好的鸡胸肉取出，碗里磕入一个鸡蛋打散成蛋液。

6、取一块鸡胸肉，先在玉米淀粉里滚一圈，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠；

7、均匀的码入烤盘，放入烤箱中层190度，烤20分钟即可。

是不是一点油都没有？减肥期、追剧的解馋小零食，给小朋友吃都不用担心油炸不健康了~！