蛋糕蒸一蒸更健康，还能蒸出水墨风情的云石纹丨绍兴蛋糕培训班

拥有怎么都吃不胖的体质，大概是全世界吃货的同一个梦想。

于是麦子今天要给大家安利一款不需要烤箱的蛋糕做法，更加的健康营养，而且制作起来也相当简单~

那就是！蒸蛋糕！

▼ 而且蒸蛋糕的花样其实也不少呢~

而今天的精选教程则是一款具有独特中国风的蒸蛋糕，惟妙惟肖的云石纹，蕴藏着水墨画版的洒脱。看起来就十分赏心悦目，吃起来口感松软，甜而不腻，而且更加健康低脂~

材料

低筋面粉：100克

糖粉：100克

糯米粉：20克

牛奶：80克

泡打粉：5克

烘焙木炭粉：5克

鸡蛋：2只

杯模适量

制作步骤

1.用中火预热蒸锅，将糖粉过筛，加入鸡蛋拌匀，加入牛奶拌匀。

2.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉，搅拌成面糊

3.准备一个小碗，加入2汤匙面糊及木炭粉（或可可粉）拌匀。

4.将面糊倒入杯模至8成满

5.加入少量木炭面糊，用牙签晕开线条，画出幼细黑色纹路

6.放入蒸锅蒸15分钟，放凉即成

是不是超级简单呢： ）

小伙伴们学会了吗？喜欢烘焙的小伙伴可以留言或私信我一起交流哦： ）

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