就诊日记168—做饭，我是认真的

放假比上班还忙呢，昨天一天真的是超负荷运转。

今天早上又是五点多起床，熬饭做菜。自从生病以后，我越来越不喜欢吃外边的早餐，难吃又不卫生。胡辣汤、豆沫又咸又辣；小米粥、八宝粥上边一层淀粉糊；豆浆不放糖没一点香味，跟喝白开水没啥区别。所以，我哪怕早起一会儿，也喜欢吃自己做的饭。

买一个黑皮南瓜，放一点大米或者小米，熬的时间长一些，又粘又香，掀开锅盖，一股米香味儿加上南瓜甜味迎面而来，食欲大开。

要不就是打豆浆。抓一点黄豆、黑豆、红小豆、薏米仁，再放几粒花生米，打出来的豆浆好喝而且营养全面。

早上做菜以省时省力为原则。先用炸锅机炸两三个鸡蛋，然后洗一些能生调的蔬菜。你比如说西芹、胡萝卜丝、白萝卜丁，切一点儿洋葱，加入盐、香醋、生抽搅拌，最后淋入几滴香油，色香味俱全。

还可以炒几个鸡蛋，稍微老一点儿，配上黄瓜丝，用蒜汁香醋调味，也是一份营养又下饭的菜品。

如果时间充足，在抖音上学做的洋葱圈也相当不错。先将瘦肉、胡萝卜、火腿肠、芹菜、香菇切成碎丁，一把冰箱里存放的翠玉米粒，打入一两个鸡蛋顺时针搅拌，然后切开一个大一点儿的洋葱，只取中间的洋葱圈，放在少放油的平底锅里，把刚才弄好的蔬菜香菇丁倒入洋葱圈里，小火定型，一两分钟后翻面，因为有鸡蛋液，很快就把蔬菜香菇丁固定在洋葱圈上，有红有绿有黄有褐色，滋滋的冒着热气和香味，看着闻着就垂涎欲滴。大米或者小米粥配上洋葱圈，实在是人间美味。

我一直都喜欢做饭做菜，弥漫在厨房里的浓郁饭菜香味，是一种烟火的味道。特别是睡眼惺忪的家人起床后，狼吞虎咽的吃着满桌子可口的饭菜，那种享受比躺在床上玩手机更让人觉得幸福。

作为家里的老大，小时候我很少被安排到田地里干农活。一般情况下都是在家做饭，喂鸡喂猪喂牲口，洗衣服打扫卫生看弟弟妹妹，所以，家务活到现在做起来都得心应手。可能是从小就练习做饭菜的缘故吧，很多时候别人说一遍怎么做，我马上就能学会，并且喜欢尝试。在条件允许的情况下，力争荤素搭配，营养全面，油腻的清淡的兼而有之。

现在有了抖音，更是方便。想做什么样子的搜索一下，马上有视频一步一步手把手教学。

不管生活多么不堪，唯有美食与爱不可辜负。

大早上看到一句很可笑的话，共享：你以为吃是吃货的全部？错，还有睡！