欲速则不达

今天早上做早餐 ，我体会了一下欲速则不达 。

每天都要做核酸  ，做完核酸 ，我开始做早餐 。我计划做燕麦香蕉华夫饼、牛奶、煎鸡蛋、水果 。吃一个快速的早餐 ，早餐结束后 ，每个人都各有各的事要忙 。

燕麦和香蕉糊我在做核酸之前就已经弄好了 。启动早餐机 ，华夫饼很快就好了 。开水烧开 ，把牛奶放入盆中 ，倒入开水 ，牛奶也热好了 。石榴剥皮 ，苹果削皮 ，水果也好了 。

就剩煎鸡蛋 ，我拿出电饼铛 。插上电源后需要7分钟的预热 。我觉得太慢了 ，等不及 ，就在还剩 3分钟的时候把鸡蛋打了进去 。一般情况下 ， 3分钟鸡蛋就可以煎好了 。等我把锅盖掀开后 ，我傻眼了 。

蛋黄感觉还没有熟 ，蛋白却有黄边了 ，更糟糕的是鸡蛋粘在锅上了 ，我拿锅铲硬是抠下来 ，煎蛋都碎了 ，还把锅粘的一塌糊涂 。

其实这个电饼铛是不粘锅的材质 ，平时做煎蛋不放油 ，一点也不会粘 ，今天这是怎么了？

就是因为我没有等到锅预热完成 ，就着急把鸡蛋放进去了 ，可能是锅的温度没有达到一定的高度 ，才出现这样的状况 。

本来是想快快搞完 ，没想到鸡蛋弄不出锅 ，费时间  。锅粘的一塌糊涂 ，洗锅又浪费时间 。

这就叫欲速则不达 。

想提高效率没有问题 ，但是还是要尊重事物发展的规律 ，不能拔苗助长 。有时候慢就是快 。