做鱼的乐趣

这两天疫情降至三级，街上，广场，公园里的人也越来越多，复工的复工，透气的透气，玩耍的玩耍，购物的购物。

于是，那些喜欢钓鱼的钓友，也耐不住寂寞，受不了好天气的诱惑，纷纷将钓鱼的行头拿出来，开钓。

木子的老公就是其中的一个，天还不见亮，就开车出门，直到天漆黑才回来。

起初不知是钓鱼技术的问题，还是饵料的问题，几乎是天天打白板。

渐渐的木子也习以为常了，反正都要等到四月份才上班，与其见他整日呆在家里坐立不安，到不如让他出去钓钓鱼，权当出去透透气，呼吸下新鲜空气。

就这样在老公契而不舍的努力中，终于不再空手而归了，从每天的几条鲫鱼到后来的几斤。

老公钓鱼的兴致越来越浓，冰箱里的鱼也越积越多。

这下木子发愁了，女儿不吃鱼，猫咪不吃鱼，而老公偏爱钓鱼，又不会做鱼。

怎样做鱼，就成了木子每天都在思考的问题，是红烧，是清蒸，还是熬鱼汤。

最关键的是她虽然吃过这些口味的鱼，可自己全然不会做。

无奈只好上网查，看了不少做鱼的方法，但是做法都很麻烦。

直到有一天，她看到了一款鲫鱼的做法，顿时来了兴致。

操作步骤很简单。

1、将鲫鱼杀好，洗净，把头部去掉，从鱼背将鱼肉对半切成两块，用少许盐将鱼身腌制二十分钟。

2、生姜，大蒜切碎末，干红辣椒切圈。

3、油烧至五到六成起泡时，将鱼块用中火炸至酥脆，捞起，放入深碗中。

4、锅里留少量油，将生姜，大蒜，红辣椒煸炒，下适量豆豉继续煸炒出香味。

5、把煸炒好的姜，蒜，辣椒均匀的覆盖在碗中鱼块上，淋入适当的生抽或豉油，放入高压锅里蒸至上气，再转小火继续蒸半小时，起锅。

一道美味，酥软的豆豉鱼就做好了，端上桌子，顿时香气四溢，老公啧啧称叹，连一向不爱吃鱼的女儿都忍不住尝了几口。

看着全家人因为这道菜，胃口大开，木子总算找到做鱼的乐趣了。

她告诉我说，现在的她已经彻底爱上做鱼了，从明天起，她争取每天都做不同口味的鱼给家人吃。

看着他们两个人，一个喜欢钓鱼，一个喜欢做鱼，羡慕不己，想想或许这就是普通人最简单的幸福吧！