鸡蛋易沾锅？教你如何避免

平时如果是煮清汤，可能经常会遇到这个问题：鸡蛋沾锅，沾锅后易破，或许还会导致质量不够好的锅烧焦！怎么办？

解决方法：

1,把鸡蛋先打出来放碗里，加一点花生油

2,在准备往锅里下鸡蛋之前，先把火关小，调成文火

3,再慢慢把鸡蛋往锅里缓缓倒，如果锅里有青菜或面条，尽量把鸡蛋倒在青菜或面条上，稍等半分钟~一分钟，再慢慢摇动锅。

4,两分钟后，可以把文火调成正常煮汤的火候。

这方法是我妈妈教的，很管用，不信？你可以试试。