大年初二话美食

    “来来来，干了干了！”

    这几天，不得不调整成过年胃！平日里每天戒糖少盐少油，滴酒不沾。到了这几天，是完完全全的另一个人的胃了！

      看着长辈们在厨房里忙里忙外的做的一桌子的好吃的，不喝点说不过去。端起来就放不下了。

    这两三天的吃下来，好吃的，记忆深刻的可是真不少。今天咱们就盘点盘点。

    咱们先说说三十的饺子。在老家农村，我们三十的饺子是要包个一整天的，啥意思呢，几乎是从天亮包到了点灯！

      今年的饺子四种馅，黄韭肉丁、羊肉白菜、猪肉大葱、青菜鸡蛋木耳！往年里没有羊肉馅的。今年儿子说了一声想吃，奶奶立马变戏法一样就张罗起来。

    调馅和面的都是奶奶，擀皮的是我，煮饺子的也是我，90岁的老奶奶帮着我们一起包起来。

    现在都住进了楼房，再也不像以前包那么多的饺子了。

    各种馅的都是贼啦好吃，而且肉馅的是越热越好吃。

    饺子吃出了一家人的欢乐，一家人的年味的记忆。

  再来说说这炸带鱼。

    我及其好吃鱼，各种鱼都甚是喜欢。红烧清蒸油炸。要论健康，当然是清蒸。但很多人就享受不了，清蒸的鱼腥味。所以，在年味饭的桌上，一盘油炸带鱼，是老少都喜欢的，尤其是宽度适中的中带。

    今天是初二，回娘家的日子。一品锅，可能是很多妈妈们过年必做的年味饭。

    食材基本都是提前备好的，像卤肉，炸好的丸子。这道菜，有肉有菜，有汤有水，香而不腻，百吃不厌啊。

    说了这么多。年味饭的美食，各家有各家的味道，各有千秋。

      当我们举杯同庆，围炉夜话，热热闹闹的烟火气，香香甜甜的年夜饭。吃的是团圆，喝的是喜庆！

      干杯！