民以食为天

近来，坚果炒货行业飞速发展,行业已经在整个零食领域，甚至是食品行业中占有非常重要的地位。文献记载，坚果中含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，淀粉少、膳食纤维高，还有一定数量的蛋白质，经常食用吃坚果可以控制血脂和心脏病发病风险，还可帮助减肥和保持好身材，但这些的营养存在于天然原味的坚果之中，被经过多道加工及添加后的坚果是否依旧有其含义呢？其中想来必知。

然而，在近日国家食品药品监督管理总局发布的最新食品抽检结果显示，多个零食品牌不合格，名单上不乏知名食品企业；唏嘘的同时人们不禁要问，用心做好食品 ，真的那么难吗？