好吃的牛肉芹菜水饺

      晚上健身回来，为明天早上的早餐作准备。明天是周末，为了犒劳一下努力工作一周的自己，准备包芹菜牛肉馅的水饺。

      肉馅是我们当地雪花牛肉，用铰刀把它搅碎，把两颗鲜葱，一小块的姜于肉馅一起搅碎，放上小勺的盐，小半勺胡椒粉，两小勺的生抽，耗油，香油，把色拉油适量加热淋在剁好的肉馅上，按顺时针方向加适量的水进行搅拌，注意不要让肉馅过稀，有粘稠状就可。

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接着把芹菜用水焯一下，让后剁碎，放到已搅好的肉馅中，按顺时针方向继续搅拌至粘稠状。

好吃的牛肉芹菜水饺

然后，就是和面擀皮包饺子了，饺子皮的面要稍稍软一点，温馨提示：和面时加一点盐，增加皮的弹性，不容易煮破了。

好吃的牛肉芹菜水饺

最后是烧开水，煮饺子了开水下锅，煮到饺子都浮在水面上，轻轻按下饺皮，软了，鼓起来了。就像一个个的小元宝，就好开吃了。

好吃的牛肉芹菜水饺

吃的时候再加上腊八蒜就更完美了。