都说月饼很“高能”,有错吗?
转眼中秋节又快到了,中国人的欢乐总也离不开吃,特别是味美香甜的月饼,令人无法抗拒。
美国《洛杉矶时报》曾经报道称,高卡路里的中国人的水果蛋糕——月饼,热量赛过麦当劳。一个普通178克重月饼热量就有800卡路里而巧克力新地为330卡路里,月饼被看成是不健康、昂贵、常送却并不招人待见的礼物。
从上述信息可以看出,月饼的影响还真不小,远在西半球的美国媒体都在关注品评月饼!那么,《洛杉矶时报》从什么角度关注月饼呢?这家美国报纸在批评中国的传统月饼,认为月饼有缺点,将月饼比作高热量的水果蛋糕,并且批评月饼热量赛过麦当劳,超过巧克力新地的热量好几倍!看来,这家报纸的着眼点是月饼所含有的高热量,难道高热量就是有错吗?
众所周知,人的正常代谢活动需要热量,新陈代谢需要不断地消耗热量,这些热量必然要有来源,人会从食物中摄入热量,也可从其它途径获得热量,食物供给人体热量是常见形式,食物种类繁多,所含有的热量也不尽相同,如果某人对热量的需要相对固定的话,他吃含有较高热量的食物就可少吃一些,反之则多吃一些,这样简单地调整就能满足他对热量的需求。东西是死的,人是活的,现在有很多人的思维倒是非常僵化,他们只是静止地看到某种食物含有较高的热量,将其定为高热量食物,进而大肆指责高热量食物的害处。他们不看人们如何吃高热量食物,也不看吃高热量食物者身体状况如何,如此片面地强调高热量的“危害”确有误导大众之作用。
提示:“月饼餐”小贴士
1.搭配茶食用
一般搭配的茶是起到润肠助消化和解腻作用的。针对比较甜的月饼,可以选择绿茶或者是薄荷茶,能促进糖分代谢,也不会觉得吃月饼很甜。针对比较油腻的月饼,可以选择菊花茶和普洱茶,能起到降火清脂的作用。针对半甜半咸的月饼可以搭配乌龙茶,能衬托出咸甜的口味。如果是比较淡的月饼可以配花茶食用,会有一股淡淡的甜味。
2.不要单吃月饼,而要和其他食品一起食用,牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等,都是不错的选择,这样能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。
3.不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,并非真正无糖。
tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。