清汤变珍馐

对于从小到大吃在食堂的一个人，突然间要洗手做汤羹，且有个品味不算太差，挑剔且讲究的女儿在旁品评，可想而知，厨艺的问题还的确需要精益求精。

否则，唯一的吃客会不屑一顾的拂袖而去，并附带一句你想怎么弄自己来，反正我不吃。

于是在封闭且无法叫外卖的时期，便是我演练锅碗瓢盆交响曲之时，每天绞尽脑汁从小红书及日食记上搜罗各种美味佳肴，一步步依葫芦画瓢，可成品总是不尽人意。

色泽及口味想来和饭店水平还是有些许差距，但仍然禁不住频频拍照发给在婆家居住的另一大厨，所幸远观近景都是滤镜二次加工，因而赞誉有加。

但一经放开便发现我的美食市场立刻荡然无存了，因两边住的太近，都回婆家蹭饭了，我却是因单位太远中午这顿饭必得自己解决了，没有食堂的日子还真是不便。

民以食为天，自古以来吃什么怎么吃就是人生一大课题。从孔子“食不厌精脍不厌细”到苏东坡的“宁可居无竹，不可食无肉。”再到梁实秋雅舍谈吃的“美食者不必是饕餮客”以及美食作家汪曾祺那句“吃要吃的不择手段”可谓大家云集。

有关吃的话题估计聊上一天一夜也无法穷尽，那是从小到大的味蕾记忆，也是无与伦比的灵魂慰藉。那么，怎可凑合潦草行事呢？

这不，今天就着实费了番周折，整了软烂香浓的羊肉，配上各色蔬菜菌菇做了碗热气腾腾的羊肉菜汤，不管面相如何，却是吃的我美不胜收回味无穷！