《吃到自然瘦》“择食而活”的美丽哲学（一）

本书作者邱锦伶，因父亲重病，自己女强人的生活导致的身体疾病，意识到身体健康才是革命的本钱，加上一个美丽的意外，开始研究“身心灵”结合的养生之道。

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作者通过中医及食物过敏理论的学习及实践，发现“药食同源”的重要观点，再结合研究情绪对身体的影响，总结出“择食而活”的养生心得。

这套不需流汗、挨饿、吃药的“养瘦”大法已帮助数万人解决了身体问题，作者也成为很多天王天后的养生顾问。

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Part 1:现代人都失去了自我疗愈的本能，过度复杂的饮食，情绪的混乱造成“身心灵”失调，从而失去了动物的本能“灵觉”。

每天都要从吃开始，所以健康的基本原则是：吃对的食物+不吃错的食物

饮食三大原则：

【1】用对油+简化烹调方式。

烹调时间要短，程序要少，水煮、清蒸、温锅冷油都不错，辛香料能不用就别用。

色拉油不适合高温、爆炒、油炸；橄榄油、葵花籽油适合拌炒。

【2】爱吃的东西不要一直吃。

任何食物营养再好再喜欢也不能长期大量食用，身体如果没有办法完全转化吸收，就会引起不适。这些不适也可能是对这个食物的过敏反应。

【3】避开会让自己过敏的食物

首先根据自己身体不舒服的状况，来了解自己的体质。

常见状况：失眠、胀气、过敏（包括鼻子过敏和皮肤过敏）、排便不畅（包括便秘和腹泻）、水肿、肥胖、青春痘、粉刺、毛囊炎、未老先衰……

这些状况的产生是因为自己对长期吃的某些食物过敏吗？如果答案肯定的，就从忌口这些食物开始。

时间关系，明天再继续分析各种疑难杂症及解决办法吧！感谢阅读！

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最后分享：执着于理想，纯粹于当下。