姜糖小女孩

              姜糖小女孩

      在德国亚琛小城里走街串巷是一件很惬意的事。街上行人不多，但精致的一个个商业门店都亮亮堂堂开着门。行人这么少，能生存么？我也是替古人担忧。

      如丝般的毛毛细雨说来就来，被雨水打湿了的小巷更显得宁静了，走在高低不平的小方石块铺成的街道小巷，感觉是走在了远古的街道里。湿漉漉的石块路面折射着幽幽的光，安静又舒适。走着走着，我们在一个不宽的小巷口拐角遇见了一个小女孩抱着东西的铜雕塑，雕塑不高，也就一米二左右，一点也不显眼，不走到旁边还真的容易擦肩而过不被发现。问询儿子才知道这尊小雕塑名字叫《姜饼小女孩》建于1974年。小女孩怀里抱着和她差不多高的有点鹰头模样的东西是姜饼。姜饼是亚琛独有的特色甜点，也是亚琛地区特色美食，到这儿的各国游客总要买点尝尝。它可是1688年第一个有文献记载的姜饼，年代可以算是历史悠久了。夫人买了一些品尝，有姜的味道，也有肉桂粉的味道，肉桂粉味道稍浓厚一些，我们并吃不惯。亚琛人很喜欢把一些香料放入甜点里，以及其他食物里，有的白酒中也放了香料，比如亚琛产的“金酒”就是这样的酒，有股茴香的味道，味道确实有些怪。

      走过古老街道，参观完“姜饼小女孩”，品尝完罢历史悠久的姜饼甜点，心里更加甜美了。最令我们惊讶的是《姜饼小女孩》铜雕塑身后居然是有着160年历史的咖啡馆，它也是亚琛最古老的咖啡馆，到今天还在营业，可真是了不起。这让我想起来国内的许多百年老店，也有着非常了不起的地方，像陕西咸阳的张记馄饨馆，就是一碗馄饨也做了一百多年，央视做过报道，我也专程去过，要了一碗馄饨吃，果然名不虚传，馄饨皮不是压面机压的，而是用大木杠子压的，能透过皮儿看到压在下面报纸的字，但还不烂。同样道理，没有他们自己的一套先进的管理理念和诚信经营的坚守，又怎么能做到百年老店？试着想想，在这间咖啡馆喝杯咖啡有没有穿越时空的感觉？这家咖啡馆是由叫樊得戴乐的私人家族拥有。

      亚琛就是这样一座充满文化气息的小城市，不在于多么外表豪华而在乎内在的品质。在街道上行走着，不小心就会触摸到18世纪的建筑，不留神就会走进营业了一百多年的咖啡馆喝上一杯热乎乎甜蜜蜜的咖啡。忽然间觉得喜欢上了亚琛，也许是因为这个姜糖小女孩。

（写于亚琛20180203零晨）