吃葡萄不吐葡萄皮

我们吃葡萄往往把葡萄皮和籽吐掉，殊不知，皮和籽的营养成分胜过其肉。在葡萄皮中含有一种降低血压的宝贵物质，从而对降低血压有神奇的良效。这种物质即为藜芦醇的化合物。它还具有抗癌作用。同时，葡萄籽中含有的花青素具有抗自由基、保护心血管、调节血脂、预防高血压等作用。

营养学家建议，吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百”。

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