想念小时候的味道
2017-09-27 本文已影响0人
幸福养生堂
最近天气多雨,气温不稳定,有点小感冒,吃什么都觉得没味口,但是心里特别想吃一口姥姥做的汤面条,小时候上中学是在姥姥家,姥姥经常给我做好吃的,但是我最喜欢的是她做的汤面条,又软又香,特别是冬天,喝一碗下去心里暖暖的,很是开心,姥姥看着我吃面条的馋样她自己满脸的自豪感和幸福感,比她自己吃了还开心。
汤面条是姥姥自己手工做的,从和面到擀面到切面每个环节都很细心,和面时还加入一点点盐和打一个鸡蛋进去,姥姥家的鸡蛋基本上都是我吃的,现在想想真是对我疼爱有佳,每次看姥姥和好面后总会让面醒一会,然后才会在面板上擀,用一个很大的擀面杖,看着姥姥熟练的推擀着面团,很麻利,不一会就擀好了,再用刀快速的切好,又细又长,这个时候我喜欢去用手去把面条拉的长长的,很崇拜姥姥,拉下来要在锅里炒葱花,蒜,西红柿,鸡蛋 ,锅里飘了香香的味道,然后锅里添水,烧开后就可以下面了,然后再倒入炒好的西红柿鸡蛋,再加上些青菜叶子,就大功告成了,做好后盛到碗里,再点上点香油,简直是好吃极了!如今姥姥已经年过80,再也没有力气给我做手工的汤面条了,我经常到她家里看望她,会给她买好吃的。也会给她讲当年的手工面做的很威风,很好吃!