九月又到送糕季

八月(农历)已经结束，很快又到了九月(农历)，又是送花糕的季节。这一古老的习俗，不知道已经沿续了多少年，才流传至今，从此以后，年年如此，周而复始。

花糕是一种用各种各样的花、鸟、虫、魚、兽等装饰做成的馍。周身花里胡哨的，所以取名花糕。又因为花糕馍共有三层高，一层比一层高，一层比一层小。取其，芝麻开花，节节高之意。"糕"通"高"。呈宝塔形的，根基不但牢固，而且样子也好看。充分地显示出我国劳动人民的聪明才智。

每年的九月份(农历)，外爷外婆就从村外来了，一路上风尘仆仆。今天的穿着不同与以往，从头上到脚下，都是焕然一新。他们提着馍笼，明光锃亮，给外孙子送花糕来了。有的外婆外公走不动了，或是不在了，则是由舅舅、舅妈引着小孩子给外甥送花糕来了。有的地方还搭有两条耍魚，做成魚的形状。盛放满满一笼。还有地方给老外甥专送两个耍魚。这是一年之中唯一一次给外甥送的礼物。所有的礼物，搭头子是柿子之类的水果。

现在，家里来了客人，饭食一定不是一般的，早上肯定要大肉臊子面。寓意长长久久的意思。下午的饭就丰盛多了，一般是白蛋蛋馍就菜。不是动炒瓢，便是用炒锅炒十几个菜。有荤有素。要图省事，就到食堂里去，边吃边聊，临毕了，还不用洗碗，嘴一抹，屁股一抬，就走人。

送花糕，只要不出这个九月(农历)，没有具体的日子。各人可以根据自己的实际情况来决定。每天都有客人来，每天都有出门的人。

小的时候，总盼望着九月(历)快点到来。因为那个时候，粮食比较短缺，在这个季节里，可以吃上舅舅家香喷喷的花糕馍，还可吃上甜甜的柿子。有的把花糕切成片，在锅里用油烙一下。干蹦酥脆，十分可口。现在却有电饼档，非常方便。

那时，盼望九月(农历)的送糕季，还有另外一个原因，穷过日子富出门。在家里细发地过日子，出门去是人面子上的事，不能露出一点的寒酸相，必需换身新衣服。小孩都爱穿新衣，随着大人一块去出门。这一天里，能顿顿吃好的，尽兴地玩耍。

每个村子，每个行当里都有能行人，每当到了这个送花糕的季节里，正是他们大显身手的时节，也是他们最忙碌的时候。他们谁叫就跟谁去。谁叫的早，先到谁家去。女儿多的人家最忙碌，主人和请的能行人都很忙。做的花糕多，花糕馍要蒸几锅子。

村里的能行人，整天都是忙碌的，谁家下来是谁家，心中都有个数。日子排得满满的，不是东家今天请，就是西家明天叫。用一句通俗的话说，就是能者多劳。蒸花糕的季节，这种手巧的能行人，提前就要预约好在哪一天里。防止到了时候，几家子碰到一快，手忙脚乱，人手拉不开。

到了蒸花糕的日子，主人施好碱面，揉好面团，摆放好要用的蒸笼，甑篦子，笼布子，锅边子的围布，一切准备就绪，然后亲自上门去请能行老婆和能行媳妇。离家近的，随口高声喊一声:"他婶，都准备好了，快过来！"

对方连忙答应一声:"马上就来了。"

案板上，大婶熟炼地揉搓着面团，一会像揉着饼子，一会儿像搓长条子，一会儿是动物的身子。很像小时候的我们，泥巴在手里搓来搓去，等它光滑了，搓成各种条形，丸成各种动植物的样子。

此时的大婶，在案上用面团做着花糕馍用木梳蓖子压成它们的翅膀，用黑豆粒做鱼儿的眼睛，用红印色做它的嘴唇。用剪刀剪成鱼身上的鱼鳞，及鱼儿的两条分岔。植物的叶子上的脉络也是用木梳压成的。我真心感叹，民间有能人。

这都是很多年前的记忆。可惜，当时没有手机。若有手机，拍下珍藏起来，也是很有意思的。