蛋 OR 肉

看了友宋云梅写的《香椿》，想起来一段往事，老长老长……

那是2007年五一，带着老妈和豆去湖南一游。

一路逛到张家界，找了个地导，第一天领着我们在谷底转悠。到了中午，地导先生带我们去吃午餐。他介绍说，那边有景区的公共餐厅，是接待大团队的，散客只卖盒饭，25块一个。

那个时候觉得二十五一个盒饭真是天价，头一年路过北京，在北京站前的盒饭才15块钱。地导又说，那盒饭里的菜又不能挑，这边口味就是个辣，怕你们东北人不习惯。他就建议我们去私人小馆子吃。

我们听他安排去了一个铺子，没有人，清净。老板介绍了一堆菜，方言也听不太准成，我是忐忑不安，她说个岩耳，我们没听说过，就是长在石头上的类木耳真菌，建议尝一下，好吧，28也不贵。然后，重点来了！

我神情紧张的看她翻菜谱，看到“香椿”，她又介绍一番，觉得还行啊，28块钱，咋的也是景区里，这价格还可以接受，先前在韶山也吃过38块一盘没有几块也不好吃的红烧肉。我说“炒香椿吧”，老板娘接着问：“肉炒还是蛋炒？”，我不喜肉，当然是蛋炒。我邀请地导一起吃饭，他说，他们有专门吃饭的地方，然后签单公司一起结算。

我盘算着，这顿饭，南方是主食按人收，一块钱一位，老板娘还好像好心肠的说:“娃娃就免啦！”，那时候豆不到六岁。

我一边吃一边盘算，六十块够了，结果吃完结账变成九十多了，我说我们就点了两个菜，老板娘说，对呀，香椿炒蛋68块。啊？

我说不对啊？我看是28啊？我眼睛花啦？！

老板娘重新拿来菜谱，翻到香椿那页，28，然后唰唰唰翻到后面，还有一页，“蛋炒香椿”，68，啊？还有这种操作，我当时就提高了嗓门儿，“谁家炒菜不搁点肉丝啊？我以为你的意思是问喜不喜欢吃肉，还是鸡蛋！”

老板娘，哇哇哇，一堆说“我问你蛋炒还是肉炒？你自己说的哦，我们这个土鸡蛋贵点嘛。”

呵，一个鸡蛋20块！我拿菜谱起翻看，在后面又看到一页“肉炒香椿”，58。

突然，闷声，套路太深！

卉2021.04.10