20221215炳仁

摄于20221215

炳仁问了我几个问题，我都回答不出……

（一）糯米鸡为什么叫糯米鸡？

相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。

古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。

现在糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。

1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的"珍珠鸡"。

我们在中心区谷熊家吃到的糯米鸡味道挺好的，但囿于疫情，基本是“家——幼儿园——学校”三点一线，所以在网上买了几个，今晚刚好快递到了，蒸给炳仁吃，孩子再一次问我“糯米鸡为什么叫糯米鸡？”

哈哈哈！孩子提了好问题，要及时解答。

炳仁还问了我第二个问题：

（二）羽毛球为什么有羽毛？

当炳仁问我这个问题的时候，我不假思索地回答他：“为了保持平衡。”

但炳仁接着问：“那乒乓球为什么没有羽毛？”我愣了一下。

决定认真思索孩子的问题。突然，我一拍脑袋，对炳仁说：羽毛球没有羽毛还叫“羽毛球”吗？如果乒乓球有羽毛，它还叫乒乓球吗？

炳仁大笑。

笑过之后，还是要认真回答孩子提出的问题：

羽毛球上之所以插满羽毛是因为羽毛可以使球体飞行更平稳、快速，在空中飞行轨迹也更稳定，有利于队员技术的发挥，所以，要好好保护羽毛球上的羽毛哦，没有它球就飞不动了!

事实上，羽毛球凡有掉毛，都会影响到打球时球的平衡性。所以打羽毛球，球是一笔不小的开支。

而乒乓球就耐用多了。一个球可以打好久。而乒乓球为什么没有羽毛呢？

那是因为乒乓球的球台小，反应距离比羽毛球少得多，所以球不需要飞行。

但是，打乒乓球的反应速度应该至少不低于羽毛球的反应速度。